Kuchnia wietnamska to harmonia smaków i aromatów, gdzie świeżość składników łączy się z wyjątkową lekkością. Zawiera doskonałą harmonię Yin-Yang, jest absolutnie umami i pełna przypraw. Wyróżnia się bogatą selekcją aromatycznych ziół i lekkostrawnością. Wietnamczycy twierdzą, że w jedzeniu chodzi przede wszystkim o radość i miłość. Kuchnia wietnamska jest również głęboko związana z codziennym życiem, od domowych posiłków po tętniące życiem uliczne stragany. Jej prostota, połączona z wyrafinowaniem, sprawia, że jest jedną z najbardziej cenionych kuchni na świecie. To podróż kulinarna, która łączy tradycję, kulturę i niezapomniane smaki.
Przygotujemy
– canh rau dền (zupa z wietnamskim amarantusem i krewetkami)
– bò xào rau cần (polędwica wołowa z selerem wodnym stir fry)
– sườn kho (karmelizowane żeberka)
– gà nướng sả (pieczony kurczak z trawą cytrynową)
– cà tím nướng mỡ hành (pieczony bakłażan)
– bánh cốm (ciasto z młodego ryżu)
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
You may also like the following events from K5 Akademia Kulinarna:
