今年の夏は、“桃の聖地”山梨で、
自然の恵みを収穫して、その場で味わう特別な体験をしませんか？
7月26日（土）、旅する発酵倶楽部×山梨ゲストハウス運営する松ザップメンバーコラボ企画
桃農家さんの畑での収穫体験と、
羽出し桃を活用した瓶詰めづくり＆桃づくしのランチワークショップを開催します🍴
日帰りでもでも参加できる！夏の山梨へ。
温泉など帰りに色々近くを探索してもらって山梨を存分に楽しんでもらえたら嬉しいです。
🍑体験内容
1｜桃農家さんの畑で完熟桃を収穫🍑
集合は甲府駅。
山梨の桃農家さんの畑へご案内し、ご自身で選んだ2玉の完熟桃を収穫していただきます。
収穫するのは、自然と共に育った“羽出し桃”も含まれているので
農家さんの「桃と生きる暮らし」のお話もぜひ楽しみにしていてください
2｜羽出し桃の活用体験🍯
キッチンに戻ってからは、
傷ついて流通にのらない羽出し桃を大切に活かして、
桃の瓶詰めコンフィチュール（プレザーブ）を作ります。
手仕事の時間を通して、桃のやさしい香りとともに心を整えましょう。
保存にもぴったりな発酵アレンジもご紹介します。
瓶詰めはしっかり密閉して、お土産としてお持ち帰りいただけます。
3｜桃を主役にしたランチづくり
会場は、松ザップメンバー・小山薫さんの山梨ゲストハウス。
キッチンで桃をふんだんに使った夏のランチメニューを一緒に仕上げます。
＜桃づくしメニュー予定＞
桃とガーリック塩麹チキンの冷製パスタ
桃の発酵ドレッシングサラダ
桃のスパイスピンクソースと甘酒ブラマンジェ
季節の発酵副菜など
松葉ジュース（夏の暑い体に沁み渡ります）
＜桃のイベント概要＞
日程：2025年7月26日（土）
時間：11:00〜15:30
集合：JR甲府駅 11:00（現地解散OK）＊車でお迎えあり
会場：桃農家さんの畑 ＆ 小山薫さんのゲストハウス（山梨県内）
＊参加者様に２日前に詳細をご案内します。
ゲストハウス情報・・・＞
https://www.airbnb.com/l/gpp4REg2
参加費：:８,８００円（税込・収穫体験・ランチ・瓶詰め・桃２個のお土産付き）
＊松ザップ、醤LABOメンバー ６,８００円・・＞個別連絡で予約お願いします。こちらで予約入れます。
＜🎁おみやげ内容＞
１、自家製：羽出し桃の瓶詰め（密閉タイプ）＊瓶はこちらでご用意します。
２、ご自身で収穫した完熟桃 2個
＜キャンセルポリシー＞
（予約後２５日経過するとstoresサイトでキャンセルできません。お問い合わせから）
３日前 ５０％
２日前ー当日 １００％
🍑「現地の畑を見ることで命をいただく」ことを、果物から学ぶ特別な時間。
自然と発酵と、夏の桃の香りに包まれて。
皆さまのご参加、心よりお待ちしています。
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