Cycle de causeries "Laval, terre nourricière" : les auberges du XIXe siècle avec José Désorcy

En partenariat avec l'organisme Réseau Arthist et Ville de Laval, la SHGIJ présente une série de causeries sur le thème de "Laval, terre nourricière". Cette série aura lieu de juillet à décembre 2025, à la Maison André-Benjamin-Papineau, qui réouvre ses portes et inaugure un ensemble d'activités culturelles.

INFORMATION : https://www.maisonabp.ca/activites/causerie-avec-jose-desorcy-historienne-des-auberges-montrealaises-et-de-liles-jesus

INSCRIPTION (obligatoire) : https://www.zeffy.com/fr-CA/ticketing/activites-ou-causerie-avec-jose-desorcy

ÉVÉNEMENT GRATUIT

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ENTRE ANCRAGE ET PASSAGE : LES AUBERGES DU XIXe SIÈCLE
José Désorcy

Après un survol de la place de l’alcool dans l’alimentation et la fiscalité du début du XIXe siècle, cette conférence éclairera le processus de distribution des permis dans un contexte rural. En effet, les obligations légales des aubergistes des campagnes diffèrent de ceux des villes sur plusieurs points tout comme les fonctions remplies par ces établissements.

Après avoir exposé les cartes du réseau des tavernes de la ville de Montréal entre 1837 et 1842, la conférencière se penchera sur l'île Jésus et ses aubergistes entre 1839 et 1842.

Biographie
José Désorcy possède un baccalauréat en histoire de l’Université de Montréal. Après avoir complété un certificat en gestion et pratique socioculturelles de la gastronomie à l’UQAM, elle a obtenu une maîtrise en histoire en 2023 à cette même université. Son mémoire s’intitule Entre ancrage et passage : les auberges de Montréal (1837-1842). Dotée d’une solide expérience en informatique, avec cette recherche, elle lègue des compilations novatrices sur les auberges de Montréal au XIXe siècle.
Ayant travaillé dans le milieu du cinéma et de la télévision, José Désorcy a été directrice technique à Radio-Canada durant plus de 20 ans et a entre autres contribué à de nombreux documentaires historiques en collaboration avec CBC.

IMAGE : Dolly's Tavern, St. James Street, Montreal - La taverne « Chez Dolly », rue St-James, Montréal, 1845 par Cornelius Kriefhoff

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