Italian Grape Ale: l’incontro perfetto tra birra e vino

Le Italian Grape Ale (IGA) sono uno degli stili birrari più innovativi e rappresentativi dell’Italia: un incontro unico tra la tradizione brassicola e quella enologica.
Con questa masterclass guidata da Giovanni De Francesco, vivrai un percorso che unisce degustazione e racconto, esplorando i segreti di uno stile riconosciuto a livello internazionale e sempre più apprezzato per la sua capacità di raccontare il territorio.

Cosa imparerai:

• Cos’è un’Italian Grape Ale e come nasce.
• Quali caratteristiche le rendono uniche tra gli stili birrari.
• L’impatto del mosto d’uva su aromi, profumi e corpo della birra.
• Tecniche di degustazione per apprezzarne tutte le sfumature.

Chi conduce
Giovanni De Francesco – Ricercatore e docente universitario presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali - UNIPG. Degustatore, consulente per birrifici e malterie, giudice in concorsi nazionali ed internazionali, panel leader al CERB, CEntro di Ricerca per l'eccellenza della Birra.

Dettagli evento
📅 Venerdì 10 ottobre 2025
🕡 Ore 20.30 – 21.15
📍 Palazzo Bufalini, Piazza Matteotti – Città di Castello (PG)
🎟️ Ingresso gratuito su prenotazione (posti limitati)

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