🍽️ Torna CenaAmica! 🌿🍷
La rassegna enogastronomica di Campagna Amica Treviso sta per tornare con una nuova serata imperdibile all’insegna dei sapori locali!
✨ Protagonisti del secondo appuntamento:
Gli inconfondibili Asparagi IGP, la cremosa Casatella Trevigiana DOP, le bollicine del Prosecco Treviso DOC e i raffinati Vini Venezia DOC.
📍 Dove e quando:
📅 Mercoledì 21 maggio 2025
📌 Agriturismo Vinile, Via Agozzo, 19 – Olmi di San Biagio di Callalta (TV)
🍷 Un menù che racconta il territorio, piatto dopo piatto:
🍹 Aperitivo
- Crema di Casatella Trevigiana DOP e dadolata di ortaggi
- Crudità di Asparago Bianco di Cimadolmo IGP con mimosa di rosso d’uovo e Olio EVO
- Cubo di polenta, fonduta di Montasio e polvere di Asparago Verde di Badoere IGP
- Sformatino leggero di uova e bruscandoli
🍽️ Antipasti
- Uovo in camicia con velo croccante di Asparago Verde e emulsione di Casatella Trevigiana
- Tagliatelle di Asparago Bianco con salsa di rosso d’uovo
- Vellutata di Asparago Bianco con punte di Asparagi Verdi marinati e polvere di guanciale
🍚 Primi
- Risotto Carnaroli con Asparagi Bianchi e Verdi
- Gnocchi di Asparagi Verdi con ragù di coniglio, salsa di Casatella e croccante di noci
🍗 Secondo
- Rotolo di faraona con ripieno di asparagi e veli di patata
🍰 Dolce
- Sfoglia croccante con crema di mascarpone al cioccolato e croccante di cacao
☕ Caffè finale, per chiudere in bellezza.
💰 Costo a persona: 50€
📞 Prenotazione obbligatoria: 342 8464370
🌾 Un viaggio nei sapori autentici della Marca Trevigiana ti aspetta.
Vivi l’esperienza di una cena speciale dove il territorio si racconta attraverso ogni portata. Prenota subito!
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