.
Itália kincsei ∙ SZICÍLIA borai a Borklubban
∙ Bormedence Borklub 2025/12 ∙
AZ ETNA BŰVÖLETÉBEN:
borok a nem is annyira szunnyadó vulkánról.
.
*** E kóstoló a 2026. tavaszi 'Szicília kincsei' bortúránk beharangozó eseménye. ***
.
Szicília a Földközi-tenger közepén elhelyezkedő sziget, Olaszország legnagyobb és egyben egyik legrégebbi borvidéke.
A régió történelmi és földrajzi adottságainak köszönhetően kivételes minőségű és változatos borokat kínál.
.
SZABÓ Zoli * barátunk repít el minket Szicíliába, és mesél olaszországi élményeiről 11 válogatott szicíliai bor társaságában.
(A borokat kifejezetten erre a kóstolóra rendeltük meg külföldről.)
* Zoli nem csak kiváló hosszúhetényi borász, a Pécsi borvidék egyik meghatározó 'szereplője', de a borkóstolók fekete öves nagymestere, aki a jövő tavaszi szicíliai bortúra társszervezője is egyúttal.
.
B O R S O R
Orestiadi: Spumante Blanc de blanc Brut (pezsgő)
Cusumano: Inzolia 2023
Feudo Montini: Cataratto 2023
Firriato: Etna Bianco Le Sabbie dell'Etna 2024
Tenuta Sallier de la Tour: Grillo 2024
Planeta: Frappato 2024
Nicosia: Nerello mascalese 2023
Duca de Sasseta: Nero d’Avola 2023
Donnafugata: Sherazade (Nero d'Avola) 2023
Orestiadi: Pacenzia Vendemmia Tardiva (Zibibbo)
Pellegrino: Marsala Vergine Riserva 2000
A kóstoló borai Szicíliára jellemző helyi fajták lesznek elsősorban.
Összességében: 1 pezsgő, 6 fehérbor, 2 vörösbor és 1+1 kései/erősített édes bor.
(A szicíliai borvilágról lásd még alább.)
IDŐPONT:
2025. szeptember 2. (kedd), 18.30 órai kezdettel
HELYSZÍN:
a Három Szerb Kávéház udvara (Budapest V., Szerb u. 3.)
HOZZÁJÁRULÁS: 12.700 Ft/fő *
(* az augusztus 17-ig történő jelentkezések (és befizetések) esetén, utána már 13.900 Ft/fő lesz a kóstoló ára - a szabad helyek függvényében)
Külön vásárolható lesz az erre az alkalomra készülő szicíliai ételkülönlegesség is.
Részletek hamarosan.
JELENTKEZÉS:
Ym9ybWVkZW5jZSAhIGJvcmtsdWIgfCBnbWFpbCAhIGNvbQ==
A jelentkezés tartalmazza kell az ÖSSZES RÉSZTVEVŐ nevét és Email címét
A kóstolón legfeljebb 50 fő vehet részt.
A létszám feltöltése jelentkezési sorrend alapján történik.
A jelentkezéssel a résztvevők vállalják, hogy a borklubban részt vesznek, és megfizetik a részvételi díjat.
A kóstolt borok többsége megvásárolható lesz az eseményen!
(Limitált palackszámmal)
_______________________________________
SZICÍLIA BORAI
A szicíliai borvidék Olaszország legnagyobb és egyben egyik legrégebbi borvidéke, mely a Földközi-tenger közepén elhelyezkedő Szicília szigetén terül el.
A régió történelmi és földrajzi adottságainak köszönhetően kivételes minőségű és változatos borokat kínál.
A sziget éghajlata mediterrán, a nyarak forróak és szárazak, míg a telek enyhék és nedvesek.
A talaj sok helyen vulkanikus eredetű, mely kiváló minőségű borok előállítását teszi lehetővé.
Szicília borászati hagyományai az ókorig nyúlnak vissza, amikor is a görögök és a rómaiak már bortermeléssel foglalkoztak a szigeten. A történelem folyamán a borászat fontos szerepet játszott a sziget gazdaságában, és a borászok folyamatosan fejlesztették a termelési technikákat és a szőlőfajtákat.
A szicíliai borvidék számos autoktón és nemzetközi szőlőfajtát kínál. Autoktón fajták közül kiemelkedik a Nero d’Avola, amely a régió egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb fajtája. E fajta bora erőteljes, testes és gyümölcsös karakterű. Ezen kívül érdemes megemlíteni az Inzolia, Catarratto és a Grillo fajtákat is.
(Nemzetközi fajták közül a Merlot, Cabernet Sauvignon és a Syrah terjedt el leginkább a szigeten.)
A szicíliai borvidék sokféleképpen kínálja borait: vannak itt hagyományos, hordóban érlelt vörösborok, könnyű és friss fehérborok, valamint édes és száraz rózsaborok is. A régió számos nagyobb és kisebb borászattal büszkélkedhet, melyek közül néhány a legmodernebb technológiát alkalmazza, míg mások a hagyományos borászati módszereket részesítik előnyben.
Az elmúlt évtizedekben a szicíliai borvidék borai egyre nagyobb nemzetközi elismerést szereztek, és ma már a világ minden táján ismertek és elismertek. A régióban található Etna borvidék különösen népszerű a borászok és a borbarátok körében, köszönhetően a vulkanikus talajnak és a kivételes mikroklímának, amely különleges és egyedi borok előállítását teszi lehetővé.
(Forrás: Primitivo.hu)
_______________________________________
Szicília Olaszország legnagyobb szigete és egyben déli fekvésű borrégiója, ahol mintegy 2500 éve folyik szőlőművelés és borkészítés.
A sziget borászata sokszínű, a mindennapi fogyasztásra szánt tömegboroktól a vulkanikus terroir-borokig.
A szicíliai borok között találunk eredetvédett borokat (DOCG és DOC), mint a Cerasuolo di Vittoria DOCG és a Marsala DOC, valamint számos házasítást is, melyekben helyi és nemzetközi szőlőfajtákat is kevernek.
Szicíliai borrégiók és borok:
∙ Terre Siciliane IGT: Általános megjelölés a szigeten készült borok számára.
∙ Marsala DOC: A sziget egyik leghíresebb terméke, egy likőrbor, mely korábban nagy népszerűségnek örvendett, de az ízlés változása miatt a kereslet csökkent.
∙ Cerasuolo di Vittoria DOCG: Eredetvédett bor, a sziget egyetlen DOCG minősítésű bora.
∙ Sicilia DOC: Egy másik eredetvédett borrégió, ami a sziget bortermelésének fontos részét képezi.
Szicíliai szőlőfajták:
A szigeten nemzetközi fajták is jelen vannak, de főleg őshonos szőlőfajtákat termesztenek, mint például a Nero d'Avola, a Catarratto, a Grillo, a Frappato és a Nerello Mascalese.
A szicíliai borászat helyzete:
A sziget borászata jelentős átalakuláson ment keresztül. A múltban a Marsala likőrbor dominált, de a kereslet csökkenése miatt a borászoknak alkalmazkodniuk kellett az új trendekhez.
A mindennapi fogyasztásra szánt tömegborok mellett egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a terroir-szemlélettel készült, vulkanikus terroir-borok.
*** Ez alkalommal elsősorban is ilyen borokat fogunk kóstolni. ***
.
.
You may also like the following events from Magyar BOR Intézet:
Also check out other
Sports events in Budapest.
|
