🍪 New York Style Cookies ți-au furat inima?
Învață să creezi rețetele care cuceresc clienții, încântă familia și aduc zâmbete prietenilor!
La cursul Cookies NY Style, te ghidăm pas cu pas prin toate secretele acestor biscuiți perfecți: groși, fragezi, cu interior moale și margini ușor crocante, așa cum trebuie să fie.
Indiferent dacă vrei să-i incluzi în meniul cofetăriei tale, la candy baruri sau să-i oferi cu drag celor dragi, aici înveți nu doar rețete, ci tehnici reale care fac diferența între un cookie „bun” și unul memorabil.
🥄 Un curs de cofetărie mai subtil, mai sofisticat și mai echilibrat decât tot ce ai învățat până acum!
Curs intensiv, 100% practic – pentru cei care vor mai mult decât o rețetă.
📅 29 iunie 2025 | 🕘 09:00 – 18:00
📍 Horeca Culinary School, București
Trainer: Pastry Chef Nicoleta Cristina Labunet
🎓 Ce vei învăța?
Aceasta nu este doar o demonstrație de rețete – este o experiență completă de coacere, înțelegere și creație, în care pleci acasă cu mult mai mult decât biscuiți perfecți: dobândești know-how real pentru a-i reproduce, adapta și chiar vinde.
✅ Textura ideală – cum controlezi un interior fondant și un exterior ușor crocant, fără compromisuri.
✅ Ingrediente și proporții – cum alegi făina, zahărul, ouăle, grăsimile, ciocolata… și de ce alegi așa.
✅ Tehnica de mixare – cu sau fără mixer? Cât și cum amesteci? Vei vedea diferențele în rezultat.
✅ Porționare & coacere – gramaje, formate, temperaturi, timp și mici secrete pentru forma perfectă.
✅ Combinații de gusturi și texturi – pregătim 8 rețete, dar primești idei pentru peste 20 de variații creative.
✅ Ambalare estetică & practică – cum păstrezi prospețimea și prezinți biscuiții impecabil.
✅ Cum să-i vinzi – branding, prețuri, poziționare, volume, tips & tricks pentru candy bar, delivery sau cofetărie.
🌟 Alătură-te acum și începe să creezi cookies care vor deveni cu adevărat unice!
➡️Ce oferim participanților:
➡️Curs 100% practic, completat de teoria aferentă.
➡️Ingrediente naturale de calitate.
➡️Suport cu rețete și informații utile.
➡️Diplomă de participare.
➡️Snack & Coffee Bar și gustare la prânz.
➡️Produse de degustare la pachet.
➡️Oportunitatea de a socializa și de a învăța alături de alți pasionați ai domeniului.
🎯 Este cursul ideal pentru: cofetari, antreprenori din zona dulce și pasionați care vor să înțeleagă fundamentele unui produs aparent simplu, dar plin de subtilitate dar si pentru pasionații de cofetărie.
➡️Program:
🗓️Data: 29 IUNIE 2025
⏰Ore: 09:00 – 18:00
📍Locație: Horeca Culinary School, Str. Latina nr. 6, București.
Investiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de:
790 lei Preț promoțional pentru înscrierile până pe 21 iunie
900 lei Preț standard pentru înscrierile după data de 21 iunie
Pentru rezervarea locului este necesară plata unui avans!
Locuri limitate! Nu rata ocazia de a învăța de la cei mai buni din domeniu și de a-ți transforma pasiunea într-o carieră de succes!
Pentru înscriere sau informații suplimentare, ne puteți contacta la: 📞 0730 882 288
📧
Y3Jpc3RpbmEgISBob3JlY2FzY2hvb2wgfCBnbWFpbCAhIGNvbQ==
Vă așteptăm cu drag la Horeca Culinary School pentru o experiență de neuitat!
You may also like the following events from Horeca Culinary School:
Also check out other
Food & Drink events in Bucharest.
