🍂Fall Harvest Dinner
🍂Souper Célébration de la Récolte
Saturday, October 18, 2025 at 6:30pm.
Le samedi 18 octobre, 2025 à 18h30.
🧑🍳Le MENU sera une collaboration entre les chefs Annie Savoie et Marc Surette. Le menu alléchant comprend une bisque de tomates avec petits pains au beurre noisette et au basilic, un filet de porc cuit à feu doux, glacé d'une réduction de canneberges et de porto, accompagné d'une purée crémeuse à l'ail et aux fines herbes, de choux de Bruxelles caramélisés et de légumes-racines rôtis. Pour le dessert, il y aura un gâteau épicé à la citrouille avec caramel salé et crème fouettée.
*Options végétaliennes/végétariennes disponibles sur demande
🍽️Venez-vous asseoir à table pour célébrer nos fermiers, la récolte d’automne et surtout l’abondance qui nous entourent. Nous avons bien hâte de vous voir !
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🧑🍳The MENU will be a collaboration between chefs Annie Savoie and Marc Surette. The mouth-watering menu includes a tomato bisque with basil brown butter dinner rolls, a slow-roasted pork loin glazed with cranberry and port reduction, served with creamy garlic-herb mashed potatoes, caramelized Brussel sprouts and roasted root vegetables. For dessert, there will be a spiced pumpkin cake with salted caramel and whipped cream.
*Vegan /vegetarian options available upon request
🍽️Come take a seat at the table and celebrate our farmers, the autumn harvest and, above all, the abundance that surrounds us. We look forward to seeing you!
🎟️Tickets / Billets: $55 plus tax.
Pour acheter vos billets, cliquez ici :
https://ticketscandy.com/e/fall-harvest-dinner-souper-celebration-de-la-recolte-2025-12369
Tickets are also available on Saturdays at la Boutique Sarriette.
Les billets sont aussi disponibles les samedis à la Boutique Sarriette.
☎️506-744-1020
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