Zážitková večera - Taliansky večer

Príďte ochutnať talianske menu, starostlivo pripravené naším tímom kuchárov pod vedením šéfkuchára Mateja Gašpierika. Naši talentovaní kuchári vám predstavia najchutnejšie špeciality, ktoré talianska kuchyňa ponúka. Každé jedlo bude doplnené výberom kvalitných alkoholických a nealkoholických nápojov, ktoré dokonale dopĺňajú chuťový zážitok celého menu. Prítomný bude aj someliér, ktorý sa postará o bezchybné párovanie vín.

📅 Dátum: 25. jún 2025
🕔 Čas: 18:00
📍 Miesto: Kaštieľ Orlové
👨‍🍳 Šéfkuchár: Matej Gašpierik
💶 Cena: 70,00€/osoba
🍽️ Menu:
🤌🏼Antipasti (bresaola, prosciutto, pancetta, mortadela, olivy, paradajkové concasse, olivová tapenada, olivový olej, grilovaný baklažán v balsamicovej redukcii, maldon soľ a viac druhov pečiva)
🤌🏼Tradičná pomodoro polievka a mascarpone espumou a bazalkovým olejom
🤌🏼 Risotto porcini s pancettovým chipsom
🤌🏼 Domáca raviola plnená jelením ragú na koreňovej zelenine s šalviovým maslom a slivkovým gélom
🤌🏼Morský vlk v papillote s čerstvými bylinkami a zeleninovou caponatou
🤌🏼Grilovaný vyzretý rib eye steak s marinovanou rukolou, balsamicovou redukciou a pečenými píniovými orieškami
🤌🏼Ricottovy krém s karamelizovanými malinami,mätovým gélom a malinovým prachom