Francúzky večer - zážitková večera

Pripravili sme pre vás výnimočnú zážitkovú večeru, počas ktorej vás prevedieme tými najlepšími tradičnými francúzskymi jedlami. Náš šéfkuchár Matej Gašpierik pripravil 7-chodové menu, ktoré bude sprevádzané precízne vybranými vínami somelierom pre každý jeden chod.

Ochutnáte čerstvé francúzske bagety so syrom, hroznom a orechmi, jemnú terinku foie gras s brioche, hruškovým pyré a portským želé, aromatickú bouillabaisse so šafránovou rouille, klasický quiche Lorraine so slaninou a karamelizovanou cibuľou, svieži šalát Niçoise s grilovaným tuniakom a prepeličími vajíčkami, tradičné hovädzie Bourguignon v omáčke z červeného vína so zemiakovým gratinom, a na záver vanilkové crème brûlée s karamelovým nádychom a chrumkavou vrstvou z trstinového cukru.