【天然素材だけでつくる 失敗しないぬか漬け教室】
皆さんは、「ぬか漬け」を作ったことがありますか。
興味があっても手間がかかりそうで、なかなか始められないという方や、
挑戦してみたもののダメにしてしまって、やめてしまったという方もいらっしゃるかもしれません。
「ぬか漬け」づくりは大変そうに感じますが、
実は、毎日お世話をしなくても良いのです。
今回は、本物のシンプルな食材だからこそできる、
カンタンで失敗しないぬか漬け教室を開催いたします！
講師は、発酵食品づくりの教室が好評な 「おふくろ男子」こと井上智晃さん。あちこちのワークショップにひっぱりだこの講師が、 ナチュラル・ハーモニーだからこそお伝えすることができる 本物だけどカンタンなぬか漬けの極意をお伝えします。
使う材料は「ぬか」も野菜も、農薬・肥料不使用の「自然栽培」のものをご用意。
基本の素材が、農薬も添加物もないちゃんとした天然素材だと、
あれこれ特別な材料をいれなくても、余計な手間をかけなくても、
とっても美味しい漬物になるのです。
ぬか漬けの初心者の方は、使う材料をすべてご用意しますので、
1回出てもらえば気軽にスタートでき、一生モノの技術になります。
作ったけど、失敗してしまったという方、
自己流でやってるけど、ほんとにこれでいいのかな？と思っている方、
ぜひ一緒にぬか漬けライフを楽しみましょう。
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■内容（予定）
1、ぬか漬けのきほんのお話
2、ぬか床をつくってみる
3、ぬか床を育てるコツのお話
■おみやげ
・当日漬けるぬか漬け（自然栽培ぬか床＋自然栽培野菜）
※2~2.5リットル容器でちょうど良い分量
・試食の漬物
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＜概要＞
■日時：2025年7月17日(木) 13:30～15:00
※オンライン受講と会場受講の同時開催です
■開催場所
●オンライン講座：ZOOMにてご視聴いただきます。
●会場受講：ナチュラル＆ハーモニック プランツ
■持ちもの（会場受講者）
・エプロン（汚れが気になる方）
・手拭きタオル
・筆記用具
・持ち帰り用バッグ・袋など
■事前に届くもの（オンライン受講者）
・野菜（きゅうり、人参など）
※野菜の種類は入荷状況により決定いたします。
・ぬか
・塩
・水
・鷹の爪
・講師のぬか漬け
・テキスト
・ご参加の手順
■特典
●オンライン受講の方：視聴期限1週間のアーカイブ動画をお送りしております。
開催日時の都合が合わない場合も、開催後に送られてくるアーカイブ動画の視聴期限まではいつでも仕込んでいただけます。
●会場受講の方：ナチュラル＆ハーモニック プランツで当日使えるお買い物5％割引券
■参加費：1名 6,800円
※会場受講の場合、参加者に付き添う材料が不要な方は、1名につき1800円頂戴します。（小学生未満のお子様は無料）
■詳細・お申し込み：
https://naturalharmony.co.jp/event/nukaduke_class/
※Facebookの「参加する」ボタンのみでは申込み完了となりませんのでご注意ください。
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■お問い合わせ：ナチュラル・ハーモニー スクール事務局
c2Nob29sIHwgbmF0dXJhbGhhcm1vbnkgISBjbyAhIGpw
TEL：050-5213-1941
営業時間：10:00～17:00／土・日曜定休
※会場の店舗は化学物質過敏症の方に配慮をした運営をしております。ご来場の際には、香水や香りのついた化粧品・整髪料・消毒液等の使用、柔軟剤・洗剤等の強い香りがついた衣服をお控えくださいますようお願いいたします。
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