Tradition trifft Moderne - Zwei Welten Wiener Kaffeehauskultur

Family Business Talk: Wiener Kaffeehauskultur im Wandel der Zeit

Wann? 20. Mai 2025, 18:00 Uhr
Wo? Audimax, WU Wien
Eintritt frei

Die Wiener Kaffeehauskultur ist weit mehr als nur Melange und Mehlspeise. Sie ist gelebte Tradition, sozialer Treffpunkt und Lebensgefühl zugleich. Doch wie gelingt der Spagat zwischen historischer Identität und modernem Unternehmertum?

Beim nächsten Family Business Talk sprechen wir mit zwei Gästen, die diesen Spagat meistern:

Ferdinand Querfeld, Nachfolger der bekannten Kaffeehaus- und Gastrofamilie Querfeld,
und
Philip Feyer, Gründer der hippen Kaffeekette Jonas Reindl.

Gemeinsam werfen wir einen Blick hinter die Kulissen der Wiener Kaffeekultur, von Familienwerten und Nachfolgeprozessen bis hin zu frischen Ideen in einem traditionsreichen Markt.

Was erwartet euch?
Ein spannendes Podiumsgespräch mit authentischen Einblicken, inspirierenden Geschichten und ehrlichen Antworten.

Wer kann teilnehmen?
Alle Kaffee Interessierten!☕️ Egal ob WU, Uni Wien oder ganz woanders, du bist herzlich willkommen.
Eintritt frei, aber bitte vorab anmelden!

Unsere Gäste im Kurzporträt:

Ferdinand Querfeld ist Teil der Unternehmerfamilie Querfeld, die seit Jahrzehnten einige der bekanntesten Kaffeehäuser Wiens, darunter das Café Landtmann, betreibt. Neben seiner Rolle im Familienunternehmen ist er auch Ruder-Weltmeister. Sein sportlicher Weg führte ihn bis in die USA, wo er an der renommierten University of California, Berkeley, studierte. Nach seiner erfolgreichen Karriere als Spitzensportler kehrte er nach Wien zurück, um in das Familienunternehmen einzusteigen.

Philip Feyer hat mit Jonas Reindl ein modernes Kaffeekonzept geschaffen, das heute aus der Wiener Szene nicht mehr wegzudenken ist. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Design und Nachhaltigkeit verbindet er zeitgemäßes Unternehmertum mit echter Kaffeepassion. 2014, im Alter von nur 27 Jahren, wagte er den Schritt in die Selbstständigkeit und eröffnete sein erstes Café am Schottentor, benannt in charmant-wienerischer Anlehnung an Franz Jonas. Heute betreibt er drei Standorte und eine eigene Rösterei.

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