Forum "Smaczna przemiana karpia" 2025

Pokazy wybitnych szefów kuchni, ciekawe prelekcje i debata! Wszystko wokół ryb, gotowania, historii i dziedzictwa kulinarnego!
Wydarzenie towarzyszące Konkursowi Czas na rybę! oraz Wojewódzkiemu Świętu Karpia Opolskiego!

Karpiowe potrawy przedstawią:
1) Robert Sowa & Wojtek Harapkiewicz
2) Kurt Scheller & Jarek Uściński
3) Marcin Przybysz

Tematy prelekcji:
1) Karp w światowej kuchni i kulturze – różnorodność tradycji i smaków - dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek

2) Wigilijny karp. Historia, mitologia i UNESCO - prof. dr hab. Jarosław Dumanowski

3) Debata: „Karp jutra – między tradycją a nowoczesnością":
Kamil Klekowski - moderator
Jakub Roszuk - producent
Andrzej Kalita - handlowiec
Marcin Przybysz - szef kuchni
Jarosław Dumanowski - ekspert od kultury kulinarnej

Zapraszamy na Zamek w Niemodlinie!

Forum zostało dofinansowane ze środków Programu Unijnego Fundusze Europejskie dla Rybactwa na lata 2021 – 2027w ramach projektu „Smaczna przemiana karpia”!
www.rybactwo.gov.pl
#FunduszeUE #FunduszeEuropejskiedlaRybactwa #rybactwo #EFMRA #FER

You may also like the following events from Czas na rybę:

• This October, 3rd October, 08:00 am, Czas na rybę! 2025 in Wawelno

Also check out other Business events in Wawelno.