Po dwóch sezonach spotkań o kuchni, w których skupialiśmy się na kulturowej funkcji jedzenia - w tym roku poszerzamy tematykę i będziemy rozmawiać nie tyle o jedzeniu, ile o tym, jak i co jemy - i jakie ma to dla nas skutki (spoiler: nie zawsze dobre) 🥓🥗🥩🍖🥟🥨
Spotkanie drugie: kryzys z diety, czy dieta na kryzys?
Kryzys zdrowia psychicznego jest faktem, ale i polem kontrowersji i dezinformacji. Specjaliści coraz skuteczniej przekonują o istotnej roli leków w leczeniu depresji czy zaburzeń lękowych, ale porady dotyczące stylu życia nie wybrzmiewają równie głośno – a nawet bywają lekceważone czy utożsamiane z medycyną alternatywną. Tymczasem badania wykazują różne, nie zawsze oczywiste, korelacje między substancjami zawartymi w żywności a leczeniem depresji czy schizofrenii. Z drugiej psychodietetycy i psychiatrzy zajmują się zaburzeniami związanymi bezpośrednio z jedzeniem takimi jak anoreksja, bulimia czy ortoreksja – jak wpływa na nie współczesna kultura diet?
GOŚCINI:
🟢KATARZYNA BŁAŻEJEWSKA-STUHR🟢
Dietetyczka i psychodietetyczka z dyplomami Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, Szkoły Głównej Psychologii Społecznej oraz podyplomowych studiów z Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie.
Wykłada na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym. O zdrowym żywieniu edukuje również na swoich profilach w mediach społecznościowych i na blogu. Równocześnie powadzi praktykę lekarską, przyjmując pacjentów zmagających się z różnymi problemami żywieniowymi.
Merytoryczne zalecenia stara się przekładać na praktyczne podpowiedzi i proste przepisy, by nikt nie pogubił się w dietetycznych meandrach. Z pasją dzieli się wiedzą, doświadczeniem i umiejętnościami podczas warsztatów kulinarnych, wykładów czy wywiadów. Od lat pisze felietony dla magazynu “Zwierciadło”, a od 2021 r. jest regularnie gościnią audycji “357 kęsków na śniadanie” w Radio 357.
https://www.instagram.com/kach_blazejewska_dietetyk/
PROWADZENIE
🟡NATALIA MĘTRAK-RUDA🟡
tłumaczka literatury anglojęzycznej i włoskiej, doktorka kulturoznawstwa, dziennikarka kulinarna. W jej przekładzie ukazało się ponad pięćdziesiąt pozycji, w tym Córka papieża noblisty Dario Fo i bestsellerowa seria „Heartstopper”. Publikowała w „Smaku”, „Ustach” i Vogue.pl, przez lata pisała o kuchni polskiej w anglojęzycznej sekcji portalu Culture.pl. Autorka książki o historii wegetarianizmu "Warzywa zjedz, mięso zostaw" (Wydawnictwo Poznańskie, 2022). Prowadzi bloga o historii kulinariów Przeszłość od kuchni.
https://www.instagram.com/nataliametrakruda/
To spotkanie jest drugim 2️⃣ w cyklu Kuchenne ewolucje.
Spotkanie trzecie 3️⃣- Dieta z internetu odbędzie się 27 sierpnia
👉🏼wstęp na wydarzenia jest wolny
🐶mile widziane
You may also like the following events from Pokój na lato:
- Next month, 12th August, 06:30 pm, Lato krótkich ksiązek | Françoise Sagan "Witaj, smutku" | Gościni specjalna Mira Marcinów in Warsaw
- Next month, 19th August, 06:30 pm, ZMIANA DATY🟡 Słowo o... książce | Spotkanie autorskie z Mateuszem Adamczykiem i dyktando in Warsaw
- Next month, 23rd August, 11:00 am, Joga na trawie 23.08 in Warsaw
