Degustacinių vakarienių ciklą pratęsia ypatingi svečiai iš Burgundijos – Albert Bichot.
Legendinės vyninės atstovai pristatys specialią vyno selekciją, kuriai patiekalus kruopščiai priderino mūsų šefas Jaroslavas Girdzijevskis.
Albert Bichot – tai viena prestižiškiausių Burgundijos vyno namų, puoselėjanti šeimos tradicijas nuo 1831 metų. Jų vynai atspindi kiekvieno Burgundijos terroir subtilumą, eleganciją ir gilų autentiškumą.
Data: 10.29
Laikas: 19:00
Degustacinės vakarienės kaina su vyno deriniais: 150 €/asm.
Rezervacija:
bGFiYXMgfCBzYWludG1hbG8gISBsdA==
+37068250300 arba
https://bit.ly/3J00XrE
Degustacinės vakarienės meniu:
Pasitikimo gėrimas
Albert Bichot Pure Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne AOP
Celine austrė
Spaustas agurkas su jūros dumbliais
*Albert Bichot Secret d’Ocean Côte d’Or AOP 2023
Kobijos tartaras
Kaparėliai, kornišonas, saulėje džiovintas pomidoras, kalendra, alyvuogių aliejus, citrina
*Albert Bichot Chablis AOP Premier Cru Vaucoupin 2023
Jūros šukutės
Užkeptos su „Bearnaise“ padažu ir parmezanu
*Albert Bichot Nuits-Saint-Georges AOP Blanc Les Terrasses Monopole 2023
Jauno veršiuko kepenys
Skrudintos bulvės, mažosios morkos, žirnelių ankštys, šparaginės pupelės, sodrus raudono vyno padažas
*Albert Bichot Fixin AOP Premier Cru Clos de la Perriére 2018
Rossini steikas su „Peregordine“ padažu
Bulvių košė pagardinta „Taggiasca“ alyvuogėmis, svogūnų laiškais ir trumų aliejumi, apkeptos šviežios ančių kepenėlės
*Albert Bichot Pommard AOP Clos des Ursulines Monopole 2021
Mūsų gamybos vaniliniai ledai su raudonaisiais serbentais
*Albert Bichot Crème de Cassis de Dijon
