За старт на есенния сезон на “Вечер на Българското вино” в Hedo belle view избрахме да ви представим винарска изба Магура. Избата е създадена през далечната 1967 година и е разположена в близост до Белоградчишките скали и пещерата Магура. Произвеждат разнообразие от тихи и пенливи вина, както и селекция висококачествени ароматни ракии. Специално за вас, сме подбрали 4 вина и 1 ракия, съчетани с прекрасно 5 степенно меню:
1. Пино Гри - 2024 - свежо бяло вино с лек ароматен профил, към което ще ви предложим брускета с хляб от червена леща, мус от авокадо, спагети от тиквичка и запечена скарида;
2. Тамянка - 2024 - ароматно бяло вино, типичен представител на северната стилистика на сорта - ще го съчетаем със салата със запечено козе сирене, нар, кресон, рукола, и малинов дресинг;
3. Розе “Шуба Дуба” - 2024 - едно розе с красив цвят и експресивен ароматен профил на свежи горски плодове - виното за нашето предястие - патешки дроб върху запечен бриош с домашно билково масло, сладко от горски ягоди и гел от ябълки Грени Смит;
4. Самотностоящият - купаж от Мерло и Пти Вердо - 2022 - добре балансирана резерва, към която ще сервираме свински врат су вид върху рагу от гъби Портобело с мащерка, чипс от целина и горчичен сос с шалот и арманяк;
5. Магурска теменуга - нетрадиционно, но към десерта ще поднесем ракия от ароматния Врачански Мискет, а самия десерт - крем със сладко от смокини, лавандула и горена захар.
- ресторант HEDO belle view, 01 октомври(сряда) 2025г. - 19:30 - ограничени места -
- само с предварителна резервация - 0888 880535 - цена - 79 лева -
|
