Започвам със забележката, че заглавието е подвеждащо.
Естествен ние не вярваме, че сорт като шардонето може да бъде скучно. Закачката идва от факта, че движението на сорта в търговски смисъл е забавено в сравнение с по – ароматните му събратя. Меко казано. Шардонето обаче, не е станало един от големите девет сорта случайно и има повече лица, които да покаже.
За да се справим с тази задача, ще излезем от формата на обичайните ни дегустации. За всеки влак си има пътници и ние търсим 10 такива.
Дегустацията, ще се проведе на обща маса, със споделена храна и вино. За да направим нещата по – интересни и да разберем вината в пълния им блясък, вината ще бъдат сервирани в чаша Ридел пърформанс за бургундско вино.
Ще отворим четири български, три френски и едно испанско вино което дори, ще поставим в декантер. Храната, ще бъде предимно сирена и брускети съобразени с вината.
Ето и нашата дегустационна селекция:
1. Шардоне, „Шардо сюр дарк“, Лиму, Франция 2022
2. Шардоне, „Ион“ Луис Монро, Бургундия, Франция 2022
3. Шардоне, Арбоа, Домейн дьо ла Пант, Жура, Франция 2020
4. Шардоне, „Мастейра“, Косев Естейт, Сакар, България 2023
5. Шардоне, „Сарастстро“, Иво Върбанов, Сакар, България 2019
6. Шардоне, „Есенс“, Малката Звезда, Сакар, България 2017
7. Шардоне, „Фамилна Резерва“, Драгошинов, Дунавска равнина, България 2022
8. Шардоне, Есенция де ла Торе, Испания 2024
Вход: 69.00 лв
Входа включва: вино, брускети с плодове, сирена, вода, хляб, маслини. Предимно лятна храна за споделяне без месо.
Вината, ще бъдат сервирани едно по едно в чаши Ридел пърформанс.
Започваме в 20.00, по хладно 😊
За резервации : 0877 339 818
Имаме само 10 места.
