📣 Une journée de découverte du Beaufort !
Au cœur du Parc National de la Vanoise, la Coopérative Laitière de Haute Maurienne Vanoise transforme le lait de 40 agriculteurs passionnés en fromages d’exception : AOP Beaufort, Bleu de Bonneval… En altitude, l’alpage du Vallon d’en Haut perpétue la tradition de la fabrication sur place, dans un cadre alpin préservé.
📆 10h00 : Rendez-vous à la Coopérative de Lanslebourg pour assister à la fabrication du Beaufort et visiter les caves d’affinage.
Terminez la matinée par une dégustation conviviale de Beaufort dans un cadre authentique.
📍 36 Rue de l’Arc, 73480 Lanslebourg Mont Cenis
⚠️ CHANGEMENT DE PROGRAMME ⚠️ En raison de la DNC et par mesure de précaution sanitaire pour les troupeaux, les animations prévues en alpage ne pourront malheureusement pas avoir lieu cette année.
Les évènements sont maintenues en coopérative, où vous pourrez assister à la fabrication du Beaufort, visiter les caves d’affinage et vivre un moment de partage autour des savoir-faire de notre filière.
Le programme de l’après-midi est en cours d’ajustement, et des animations complémentaires sont à venir.
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