Offrez-vous un instant unique, à la découverte des plantes sauvages de nos montagnes, leurs vertus nutritives et comment les cuisiner pour révéler toutes leurs saveurs.
Au travers d’une balade facile, nous irons en nature à la rencontre des plantes sauvages locales. Nous apprendrons à les reconnaitre pour éviter tout risque de confusion, nous découvrirons leurs vertus médicinales et culinaires.
Après une cueillette, viendra le moment du réconfort : préparation et dégustation d’un apéro, arrosé de boissons à base de plantes sauvages.
Nous associerons les plantes à des recettes créatives, à la recherche de simplicité, à base de produits de saison.
La suite du repas sera préparé par le restaurant du Gîte Alpage La Chaux, dont les plats sont faits maison et à base de produits locaux.
Chacun des participants repartira, bien sûr, avec les recettes des préparations.
Infos pratiques :
Public : tout public
Lieu : Gîte alpage La Chaux – Route du Jorat 99, 1872 Troistorrents / www.la-chaux.ch
Balade facile et accessible à tous.
Horaires : 9h30 – 15h.
Tarif : CHF 70.-/pers.
Tarifs incluant l’encadrement, le local, les recettes, le repas complet et une boisson.
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