Tanuljunk és alkossunk együtt!🥰 👨🏻🍳
A rendezvénysorozat célja, hogy minél többen megtanulhassák a régi ünnepi sütemények és ételek elkészítésének módját.
Mindenkinek kortól, nemtől függetlenül lehetősége nyílik arra, hogy ízletes ételeket, süteményeket készíthessen saját és szerettei örömére.
A következő szakkörön a "mindennapi kenyerünk" elkészítését tanulhatjuk meg.
A háziasszony Víg Réka, a házigazda Ratatics Dusán szeretettel fogadja a kenyér sütésre érkező vendégeket.
Igy sütöttek nagyanyáink 2 alkalmas kovászos kenyérsütés az alapoktól a kemencében való megsütésig.
Részvételi díj: 5000 Ft a két szakkör
ez magába foglalja a lisztet, szakajtót és megszerzett tudást, amit ezek után bármikor bátran használhatsz odahaza is.
Kovászkészítés fortélyai
első alkalommal szükségünk lesz egy befőttes üvegre. Ebben az üvegben elkezdünk kovászt készíteni. Ezt 7-14 napon keresztül minden nap gondoskodnod kell róla, etetgetned, hogy minél erősebb legyen a kovász.
Míg a kovászt élesztgetjük, mellette kemencében és sütőben is megsütünk egy kenyeret, amit itt helybe elfogyasztunk Igy már kapunk egy kis ízelítőt, hogy milyen lesz az otthon elkszített kenyerünk.
A következő alkalommal, elkezdjük begyúrni a kenyeret A magaddal hozott kovászt fogjuk hozzáadni a liszthez és a megfelelő technikával hajtogatni fogjuk azt. Pihentetés és formázás után szakajtóba tesszük és mindenki viheti magával az elkészült begyúrt kenyeret.
Az eszközöket és az alapanyagokat biztosítjuk!
"Megmutatjuk, hogyan süss Te is kovászos kenyeret,otthon.
Tarts velünk, ezen a kenyér illatú úton."
