Щастливи сме да обявим една нова инициатива между ресторант Royal и Wine Lovers - Вечер на Българското вино - ежемесечно събитие, по време на което ще представяме интересни български вина от различни изби, перфектно съчетани с вкусни ястия приготвени от екипа на ресторанта. Решихме да стартираме с 5 вина от портфолиото на винарска изба Бонония Естейт, разположена на брега на река Дунав, допълнени от апетитно 4 степенно меню, подготвено специално за вечерта:
1. Welcome drink - ще посрещнем гостите с впечатляващото пенливо вино на Бонония естейт, от сортовете Chardonnay – 56% и Pinot Noir – 44% - направено е по метода „Шарма“(вторичната ферментация е проведена в големи иноксови съдове под налягане), интересно е с това, че е от 1 бял и 1 червен винен сорт;
2. Bononia Estate - Врачански мискет - 2023 - свежия и ароматен бял сорт ще съчетаем със салата от бейби спанак, свежа круша, орехи, синьо сирене и лек дресинг от лимон и мед;
3. Розе - Ooh La La - 2023 – от сортовете Каберне Совиньон и Каберне фран, много свежо розе, без допир до дъбова дървесина, идеално допълнение към нашето предястие - брускети с прошуто, смокини и крем от маскарпоне;
4. Bononia Estate - Гъмза - 2023 – прекрасна, много добре балансирана Гъмза, 4 месеца отлежаване във френски барици, много елегантно червено вино с леко тяло, което добре ще допълни основното ни ястие - сочни говежди бузи, поднесени с пюре от кореноплодни;
5. Бяло естествено сладко вино - 2023 – Пино Гри и Гевюрц Траминер, късен гроздобер, малко по-плътно тяло, има кратко отлежаване във френски барици - панакота с бял шоколад, гарнирана със свежи малини и мента.
- ресторант Royal - гр. Троян, 17.05.2025г. - 19:30 - ограничени места -
- само с предварителна резервация - 0896 677 167 - цена - 60 лева -
