Med grønn hatt på!
En urolig verden med krig og tollmurer gjør at vi må produsere mer av maten vi spiser. Selvforsyninga skal opp til minimum 50% innen 2030 sier totalberedskapskommisjonen. Det skal vi få til.
Vi har tre sjangere for dagen:- «Myte», «Rent Konkret» og «Debatt».
-Myte: På 5 minutt skal vi avlive eller bekrefte flere myter vi har om mat.
-Rent Konkret: Kan 10 minutter lange innlegg gi oss klare svar på om en problemstilling er mulig? Vi prøver!
-Debatt: Nasjonale og lokale politikere diskuterer veien til målet.
Billetter kjøpes her:
https://event.checkin.no/125899/oi-matseminar-2025
PROGRAM 2025
09:00-10:00 Ankomst Britannia Hotel, registrering, kaffe og lett bevertning
10:00-11:00 Seminarstart - Velkommen til Oi! Matseminar
- Konferansier Nils Heldal ønsker velkommen til Oi! Matseminar 2025 sammen med Tomas Iver Hallem (Trøndelag Fylkeskommune), Kari Frøseth (Bondelaget), Kristian Digre (Nor-Fishing), Odd Arne Bratland (Trøndelag Fylkeskommune) og Aslaug Rustad (Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS).
Kl. 10:20-11:00 Myter
- Randi Nygård Grøntvedt (Regionsjef Sjømat Norge), Heidi Josten Skreden (TINE SA), Kristin Børresen (Graminor), Erik Hognes (INAQ) og Anne Mette Johnsen (Stiftelsen Norsk Mat) tar dere gjennom en rekke matmyter;
- Er det farlig å spise fisk mer enn to ganger i uken?
- Er det farlig å drikke melk fra kyr som har spist metanhemmende fôr?
- Er det umulig å få norske bønner fra norske bønder?
- All oppdrettsfisk er egentlig fra Brasil!
- Norske forbrukere er ikke opptatt av sunn og kortreist mat.
- Norges Bondelag avslutter med en Kahoot: Eksamen i norsk landbrukspolitikk
Kl. 11:00-11:30 Rent Konkret
- Bjørn Gimming, leder i Norges Bondelag, gir deg fasiten på kahooten og forklarer den norske landbruksmodellen.
Kl. 11:30-12:30 Lunsj i Palmehaven
12:30-13:00 Rent Konkret
- Hva må skje med matproduksjonen for at vi skal nå 50%? Stig Runar Stødal (NLR Midt)
- Hva krever det av forbrukerne for å nå 50%? Eirin Bar (Institutt for Bioteknologi og Matvitenskap, NTNU)
- Hva krever det av sjømatprodusentene for å nå 50%? Peder Weidemann Egseth (Stiftelsen Nor-Fishing/Tinde Advise)
13:00-13:40 Samtaler og debatter
- Det norske matsystemet – en forutsetning eller et hinder for å nå 50% selvforsyning?
- Samtale med Landbruks og matminister, Nils Kristen Sandtrøen (AP) og konferansier Nils Heldal
- Hvorfor har ikke sjømaten verken et opplysningskontor eller et verdiskapingsprogram for lokalprodusert fiskeprodukt? Er dette årsaken til sjømatkonsumet går ned? Hvem kan ta ansvar for dette?
Kristin Strømskag (H), Frøya og Amund Hellesø (Ap), Nærøysund
Kl. 13:40-14:10 Pause
14:10-14:50 Samtaler og debatter
- Med mat skal landet forsvares, samtale mellom Bjørn Arild Gram (tidligere forsvarsminister) og Nils Heldal
-Slik skal vi klare en selvforsyningsgrad på over 50%. Listekandidater til Stortinget: Maren Grøtte (Sp), Trond Giske (Ap), Pål Sæther Eiden (H), Lars Haltbrekken (SV), Oda Indgård (MDG), Majen Helen Sævik (KrF), Jens Fredrik Skjelstad (V), Lill Harriett Sandaune (FrP), Håvard Krogstad Wiborg (R).
14:50-15:00 Oppsummering av debatten og politisk analyse
Tone Sofie Aglen oppsummerer dagen
15:00-15:15 Signering av Trøndersk Matmanifest
15:30 Avslutning Oi! Matseminar 2025
19:00 Chef's Dinner hos To Rom og Kjøkken - OBS! Krever egen billett og svært få billetter tilgjengelig. Først til mølla.
Also check out other Food & Drink events in Trondheim.
