Hagefestn 2025 sparkes i gang med smakfull Hagemesse!
Lørdag 16. august åpner Hagefestn 2025 med den populære Hagemessa – en sanselig opplevelse for både gane og hjerte. Fra klokken 14:30 fylles hagen og bakgården til Hildr med smaker, dufter og historier fra noen av landets mest spennende mat- og drikkeprodusenter.
Gjennom hele ettermiddagen får publikum servert to matretter, fire drikker, og kanskje en liten overraskelse, nøye kuratert og presentert av et stjernelag av kokker, bryggere og entusiaster.
Uttalelse fra festivalsjef Marius:
– Æ må bare si det: æ glede mæ helt vilt te den aller første Hagemessa! Vi har lenge drømt om å lage nåkka som kombinerer det beste vi vet – god mat, god drikke og god stemning – og no skjer det, midt i hagen og bakgården te Hildr. Vi har samla folk som virkelig kan faget sitt, men som også e raus, engasjert og glad i å dele. Det her blir nært, smakfullt og fullt av små øyeblikk du ikkje får andre plassa. Det e akkurat sånn vi vil starte Hagefestn – med hjerta først og smak i alle retninga. Kom sulten – både på opplevelse og på påfyll.
Program:
14:40 – Velkommen med smak av kysten med Marita Bodin
Smak av Kysten er et nettverk og kvalitetsmerke som fremmer sjømat i verdensklasse – servert med stolthet og kjærlighet fra hele kysten av Norge. Marita Bodin er en lidenskapelig formidler av nordnorske råvarer, og hun åpner Hagemessa med en smaksreise fra havet – med fisk og skalldyr i hovedrollen. Her får du både lokal smak og kunnskap, servert på ekte kystvis.
14:50 – Mack Mikro med Christian Riksheim
Mack Mikrobryggeri i Tromsø er en pioner innen nordnorsk ølkultur. Bryggerimester Christian Riksheim står bak en rekke prisvinnende øl og er kjent for sin nysgjerrighet og presisjon. Under Hagemessa presenterer han unike mikrobrygg med nordnorske særpreg – og kanskje en liten historie eller to om veien fra tank til tapp.
15:10 – Aga Sideri med Joar Aga
Midt i Hardanger ligger Norges fremste siderprodusent, Aga Sideri. Joar Aga har for alvor løftet Norsk eplesider til internasjonalt nivå. Hans prisbelønte sider er basert på tradisjonelle metoder og gamle norske eplesorter. Joar vil dele både sider og siderfilosofi – med kjærlighet til både natur og kulturarv.
15:35 – Matoverraskelse med Halvar Ellingsen & Morten Tungesvik
Halvar Ellingsen (Kvitnes Gård) og Morten Tungesvik (Brasserie Cherie) er to av landets mest kreative kokker, kjent for sin dype respekt for råvarer og ukonvensjonelle smaksopplevelser. Sammen byr de på en overraskende rett – du vet ikke hva som kommer, men du vet det blir vildt godt. Dette blir en matscene i seg selv.
16:10 – Champagnepresentasjon med Fredrik Saroea
Fredrik Saroea er kjent som frontfigur i bandet Datarock – men også som champagneentusiast og formidler med både glimt i øyet og bobler i blodet. Med glødende lidenskap og humor veieleder han publikum gjennom en smaking som kombinerer musikk, historie og et dypdykk i ekte fransk finesse.
16:35 – Akevittsmaking med Atle Minothi
Atle Minothi er en av Norges fremste akevittkjenner, med en helt egen evne til å formidle den rike kulturarven i det norske brennevinet. Med lang erfaring, sylskarp gane og lune historier gir han publikum en ektefølt og engasjerende introduksjon til akevittens verden. Dette er noe helt annet enn en vanlig dram.
Billettprisen er 499 kroner, og inkluderer altså hele opplevelsen – to smaksrike matserveringer og fire unike drikker.
Hagemessa tilbyr en intime og uformell stemning, hvor publikum kommer tett på formidlerne og får innsikt i både håndverket og historiene bak det de smaker.
Dette er den perfekte starten på Hagefestn!
You may also like the following events from Hagefestn:
