𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : 𝐜𝐮𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐦𝐩𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧𝐬 𝐟𝐨𝐫𝐞𝐬𝐭𝐢𝐞𝐫𝐬
Offerte par La filière Mauricie
4 modules (AM théorique/ PM terrain).
-Cette formation s’adresse autant aux débutants ayant déjà eu une première expérience dans la cueillette des champignons qu’aux cueilleurs plus expérimentés.
8 h 30 à 17 h (total de 32 h)
1- Déploiement stratégique de la récolte et des activités mycologiques
2- Espèces gastronomiques à fort potentiel commercial
3- Espèces gastronomiques d’intérêt
4- Espèces comestibles dans les groupes avec mise en garde pour la consommation humaine
Formateur : Yvan Perreault, mycologue expert
𝐄́𝐥𝐞́𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐞𝐧 𝐜𝐥𝐚𝐬𝐬𝐞
-Étude et identification par habitat
-Étude et identification des espèces dangereuses
-Opportunités économiques et touristiques
-Optimisation des cueillettes et maximisation des opportunités de mise en marché
-Mises en garde pour la consommation alimentaire
-Niveaux de responsabilité pour l’innocuité alimentaire
-Code d’éthique
-Critères de conditionnement
𝐄́𝐥𝐞́𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐢𝐧
-Identification rigoureuse des spécimens
-Maintien de la production des talles
-Principes de dispersion
-Techniques de récolte
𝑷𝒓𝒊𝒙
282,67 $ + taxes / personne incluant :
la formation de 32 heures, un guide mycologique et les volumes et notes de cours, l’examen ainsi que la preuve de formation.
𝑰𝒏𝒔𝒄𝒓𝒊𝒑𝒕𝒊𝒐𝒏 2025
Groupe 1 : 16 août, 6 septembre, 27 septembre, 18 octobre.
Groupe 2 : 17 août, 7 septembre, 21 septembre, 19 octobre.
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Au besoin, veuillez contacter Annie DeRoy au 819 375-1049 poste 267 ou par courriel au
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