Viens célébrer les saveurs du Sud avec un banquet végétal de fin d’été !
Le menu 5 temps :
🍅Amuse-bouche : “les premières cigales”
Soupe froide de tomate ananas & nectarines jaunes, huile de basilic & piment doux fumé.
🥒 Entrée : “les feuilles qui bougent”
Tartare de courgette crue, figues fraîches & menthe, crumble salé au sésame noir, vinaigrette framboise.
🍆 Plat : “les pierres chauffées par le soleil”
AGnocchis rôtis, poêlée d’aubergines fumées, maïs grillé & sauce aux herbes fraîches et citron confit.
🍋 Pré-dessert : “le souffle du vent chaud”
Granité de melon & verveine fraîche, éclats de citron vert et huile glacée à la menthe.
🌿 Dessert : “le crépuscule sucré”
Prunes rôties au romarin, feuilleté végétal croustillant & crème de sésame noir, feuilles de shiso
Et pour sublimer cette soirée : un DJ Set avec DJ Tom B - Tropical Rare Grooves, pour une ambiance exotique, enivrante et ensoleillée jusqu’au bout de la nuit. 🎶✨
N'oublie pas de réserver : seulement 30 places disponible !
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