アラブにはホンモス（フムス）を始め、様々なディップがあります。
欧米や日本のアラブレストランでは「前菜」というくくりで見かけますが、そのボリュームたるや、ディップだけで栄養満点、食べ応え十分です。
講師の水本佳子先生と検討した結果、今回はディップを中心にアラブの豪華ブランチという形式でメニューを決めました。
お伝えしたいメニューがたくさんあるので、7/20、8/16と開催したvol.1に引き続き、vol.2を開催する運びとなりました！
■日時8/16(土) 12:00～16:00
※進行状況により、16:30終了になる可能性があります。
■場所 榎町地域センター
〒162-0042 東京都新宿区早稲田町８５
03-3202-8585
https://maps.app.goo.gl/X3QAFLMEamwb3MSs6
https://enoki-chiiki.tokyo/facilities.html
○地下鉄
東京メトロ東西線「早稲田」駅１番出口徒歩7分
東京メトロ東西線「神楽坂」駅２番出口徒歩10分
東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅 Ｂ１出口徒歩14分
都営大江戸線「牛込柳町」駅 東口徒歩10分
○都営バス
白６１系統：新宿駅西口⇔練馬車庫・練馬駅行「榎町特別出張所前」徒歩1分
■講師
講師 水本佳子先生 from Nashmi.jp
※一部のメニューはNENA担当
■内容
1. フール・ビル・タヒーニ
フール（そら豆）はアラブでは欠かせない定番のディップ。
今回はタヒーニ（ゴマペースト）入りフールをご紹介します。
2. ムハンマラ
赤パプリカの味わいとクルミの触感がたまらないディップ。
こちらのメニューはNENA担当にてお教えします。
3. ホンモス（ひよこ豆入り）
日本でもお馴染みになりつつある？！、アラブのディップといえばのひよこ豆のディップ。
4. ババガヌーシュ
焼きナスをザクロソースで和えたさわやかなディップ。
5. ガッラーイ・ビル・ラハミ
ラム肉をトマトとアラブのスパイスで煮込んだ一品。
6. キュウリとトマト
ディップには欠かせない箸休め的な存在の野菜。
7. デーツソースとタヒニーエ
デーツシロップとタヒーニ（ゴマペースト）を混ぜ合わせたディップ。
きな粉のような味わいがたまりません。
8. キシュタとジャムまたはハチミツ
キシュタは、牛乳を加熱したときにできる脂肪分の膜を集めた乳製品。
そのキシュタをジャムやハチミツと一緒に。
9. お飲み物
■定員 10名
※9/5(金)までに最低人数6名に満たなかったときは中止とします。
■お持ち頂くもの
・エプロン
・筆記用具
・タッパー ※余った料理用
■料金 6,500円/人
※税込み
※昨今の物価高騰により、この価格となります。
■お申込み
下記フォームにてお申し込みください。
https://forms.gle/gEKLkYh7Y7ZTrdTX7
折返しお支払いのご案内メールをお送りします。
メールに記載の期日までにお支払い頂き、正式なご予約完了となります。
■ご参考 vol.1
7/20開催分
https://www.facebook.com/events/1636194380421992
8/16開催分
https://www.facebook.com/events/1132944675333689
■ご注意
・期日までにお支払いが確認できない場合は自動的にキャンセルとなります。催促の連絡は致しません。
・期日を過ぎてお支払いされないようお願い致します。その際は手数料を引いた額を返金致します。
・お支払い後ご自身のご都合によるキャンセルに伴う返金は致しません。
・不測の事態が発生した場合は中止とし、返金致します。
・当イベントページの参加ボタンを押しただけでは予約完了とはなりません。必ずお申込みフォームからお申し込みください。
■企画
Office Banat El Nile
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