Kas oled kunagi soovinud valmistada restoranitasemel õhtusöögi oma koduköögis, mis paneb külalised ja kodused ahhetama? Nüüd on see võimalik! Ootame sind praktilisele kokanduskoolitusele, kus valmistame koos elegantse kolmekäigulise menüü juhendaja käe all.
✨ Koolitusel õpid:
Kuidas töötada professionaalsete töövõtetega koduses köögis
sous-vide meetodi kasutamist ja kastmete täiuslikku timmimist
Maitsete tasakaalustamist ja serveerimise väikseid saladusi
Koolitus sobib nii harrastajatele kui ka neile, kes tahavad viia oma oskused järgmisele tasemele.
👨🍳 Menüü
Eelroog: tiigerkrevetid valge veini kastmes, kõrvale värske ciabatta
Pearoog: sous-vide lõhe klassikalise beurre- blanc kastme, siidise kartulikreemi, marineeritud porgandi ja blanšeeritud hernestega
Magustoit: kreemjas panna cotta ploomi- apelsini chutney ja krõbeda küpsisega
📍 Asukoht: Tallinna Teeninduskooli professionaalne õppeköök, Majaka tn 2
Koolitaja: Maria Rezev. Maria on Eestis tegutsev noor kokk, kes on Eestit esindamas käinud nii Euroopa kui ka maailmameistrivõistlustel. Viimaselt tõi hiljuti kodumaale meisterlikkuse medali ning saavutas sealjuures ka kutseerialade riigi kõrgeima taseme. Oma töös peab Maria oluliseks jätkusuutlikkust, puhtaid maitseid ja kohalikku toorainet. Tegutseb personaalkoka ja koolitajana.
💶 Osalustasu: 75€. Selle koolituse kulu on võimalik tuludeklaratsiooni tehes maksustatavast tulust maha arvata. Arve saadame peale registreerumist e- mailile.
Registreerumine:
https://koolitus.edu.ee/training/17532
Kõik toorained, töövahendid ja retseptid on hinna sees. Õhtu lõpeb ühise einestamisega, kus naudime enda valmistatud roogi.
You may also like the following events from Teko koolituskeskus:
- Next Monday, 13th October, 05:00 pm, Keedutainakoolitus - ekleerid, tuuletaskud, profitroolid in Tallinn
- Next Tuesday, 14th October, 05:00 pm, Jaapani köögi koolitus in Tallinn
- This month, 21st October, 05:00 pm, Gluteenivabast keedutainast küpsetiste valmistamise koolitus in Tallinn
Also check out other
Workshops in Tallinn.
