10/29(三) 【御菓子花雨冷藏甜點四小福】<林庚辰>

林庚辰老師｜ 御菓子花雨
【御菓子花雨冷藏甜點四小福】
課程時間：10/29(三) 09:30-17:30

課程內容：示範
｜玄米茶麝香葡萄塔｜（產季結束換成玄米茶開心果草莓塔）
日本麝香葡萄/檸檬香草打發甘奈許/甜白酒果凍
黃檸檬果醬/ 玄米茶外交官奶餡/玄米茶杏仁奶餡
杏仁甜塔皮

｜金萱蒙布朗｜
法式栗子澀皮煮/栗子奶油餡/柚香金萱茶香緹
香草栗子慕斯/柚香金萱杏仁奶餡
妃樂派皮/蝴蝶脆餅

｜艾許香草檸檬塔｜
鏡面果膠/艾許香草檸檬奶油餡
黃檸檬果醬/榛果巧克力脆片
杏仁甜塔皮

｜奴加糖巧克力泡芙｜
可可淋面/70%黑巧克力打發甘奈許/覆盆子果醬
巧克力薄片/杏仁奴加糖/70%黑巧克力卡士達
巧克力泡芙

研習費用：$4600（含材料、講師、講義、場地、器具）
課程報名： https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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講師簡歷：
林庚辰老師

臉書粉絲頁：甜點日常 おいしい日々
甜點日記：紀錄日式甜點時光
東京服部營養專門學校調理師科
法樂琪法式餐廳
甜庄法式烘焙
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官方網站： https://tcsu.org.tw/
地　　址：台南市永康區小北路22號✨教室後面有停車場
✨包班包課、場地租借
#企業包班
#場地租借
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#台南蛋糕證照
#台南咖啡飲調證照
#台南烘焙廚藝教室

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