09/08(一) 【全實作蛋黃酥】<姚吱滋>

姚吱滋老師|全實作蛋黃酥
#全實作 #手炒紅豆餡 #瘋狂熱烈敲碗中
一個我們從小吃到大的點心，上課方式全程實作！
我們將從傳統的熬煮紅豆開始，經歷洗砂、
炒餡的步驟，完成專屬的豆沙餡，
然後製作餅皮、桿捲、包餡，完成胖嘟嘟美味的蛋黃酥
與眾不同的蛋黃酥課程，期待和你們一起分享！

課程內容:
1️⃣ 紅豆餡手炒技法
2️⃣ 鹹蛋黃處理
3️⃣ 油皮與油酥製作
4️⃣ 包餡技巧
5️⃣ 分層酥皮的擀捲方法
6️⃣ 烘烤與上色
7️⃣ 保存與包裝

課程時間：09/08(一) 10:00~16:30 (做完為止)
研習費用：$2980（講師、材料、講義、器具、場地）
課程報名： https://www.surveycake.com/s/QmRYA
📌為求環保課程須自備保鮮盒、保冷袋或環保袋。
❗課程結束時間以做完為止❗

💟授課老師：
姚吱滋 老師 #吱滋老師的臭臉烘焙社
────────────
官方網站： https://tcsu.org.tw/
地　　址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場 https://reurl.cc/7DgrRk
✨包班包課、場地租借

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