06/25(三) 【義式燉飯專修課程】<陳俊儒>

陳俊儒老師【義式燉飯專修課程】
課程時間：06/25(三) 09:30-13:00
#Dotch Bistro 兜齊餐酒館 #加開第六班
#一堂讓你學會在家也能做出餐酒館的美味燉飯

燉飯-是義式料理的經典主食之一
米粒的熟成與口感通常決定這個燉飯的成功與否
往往也是最難拿捏的部分。
這堂課將教你四種口味的燉飯~
讓你充分了解燉飯的原理與變化。


開課就不怕大家學！
主廚這次直接拿營業版配方教課～
不用熬煮多小時高湯
最快速的以食物本身最天然的風味
完全吸附在米飯上的層次~
一定讓你忘不了的味道~

課程內容：
✔️天使紅蝦奶油燉飯<個人實做>
✔️青醬蛤蜊燉飯（示範）
✔️松露野菇燉飯（示範）
✔️碳烤蔬菜藩茄燉飯（示範）
✔️蔬菜碳烤手法
✔️海鮮處理方式
✔️米粒的熟成拿捏

（環保愛地球，請攜帶裝成品容器或現場食用唷）

課程時間：06/25(三) 09:30-13:00
課程費用：$2400，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名： https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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師資簡歷：
陳俊儒
@Dotch Bistro 兜齊餐酒館
@兜齊私廚老闆的吃貨人生
大台南市社區工會-職訓中心講師
兜齊餐酒館創辦人與行政主廚
臉紅的相遇創辦人
漢時葡萄酒會館主廚

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地　　址：台南市永康區小北路22號

✨勞健保加保辦理
✨一般民眾皆可參加
✨附設免費停車場 (後門直接進教室)
#台南烘焙廚藝教室
#企業包班
#場地租借
#台南烘焙證照
#台南麵包證照
#台南蛋糕證照
#台南飲調證照

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