06/13(五)【探索吐司的無限可能】<張錫源>

張錫源老師【探索吐司的無限可能】
健康美味兼具的四款風味吐司！🍞
吐司經常被視為麵包課程的基礎，但是你知道嗎?
捨棄過多的添加，使用天然食材做出美味健康的土司，
讓麵包不僅滿足我們追求的美味，更能吃到安心與健康。
#新手友善課程
#家庭最美味實用的吐司課

課程內容：
優格生吐司：
用優格跟牛奶製作，保濕度高濕潤，淡優格香生吐司

芝麻吐司：
特殊熬煮出像芝麻湯圓的芝麻醬，融入麵糰後烤焙出來的天然香氣。

香蕉生巧克力吐司
將甘納許融入香蕉製成內餡，運用堆疊概念將巧克力及香蕉價值引出，一款市面不曾吃過的香蕉巧克力吐司

葡萄果釀吐司.
95%高含水
低糖無油的麵團
刻意以高水量製作
以高溫烘烤糊化後麵體組織產生特殊的糯感
再搭配60%酒浸雙色葡萄乾來引出整體產品的風味價值

課程時間：06/13(五) 09:30-16:00
研習費用：$3300，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名： https://www.surveycake.com/s/QmRYA

講師簡歷：張錫源（Aaron ）
地　　址：台南市永康區小北路22號(附設免費停車場)
✨勞健保加保辦理
✨包班包課、場地租借
#企業包班
#場地租借
#台南烘焙證照
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