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和飲学縁（わいんがくえん）
〜日本ワインで"繋がる"学びの社交場〜
【会費】各回12,000円（税込） 当日現金のみ
※予約キャンセルは、キャンセル料が発生する場合があります。
2日前の場合：予約金額の50％
前日の場合：予約金額の75％
当日の場合：予約金額の100％
なお、ご連絡をいただかずに無断キャンセルされた場合は、予約金額の100％をご請求いたします。
【定員】各回先着18名
【会場】ビストロビンゴ(2Fフロア貸切)
〒150-0044 東京都渋谷区円山町６−１１
京王井の頭線神泉駅より徒歩2分 渋谷駅より徒歩約10分
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【日時】
✅第3限目 6月25日（水）ゲスト；エーデルワイン(岩手県) 20:00～22:00
✅第4限目 7月23日（水）ゲスト；カーブドッチ(新潟県) 18:30～21:00
✅第5限目 8月27日（水）ゲスト；岩の原葡萄園(新潟県) 19:30～21:30
✅第6限目 9月24日（水）ゲスト；井上ワイナリー(高知県) 19:30～21:30
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✅第3限目 6月25日（水）
ゲスト；エーデルワイン(岩手県)
醸造家 女鹿 将瑛 さま
・20:00～22:00 和飲学縁
※受付開始時間 19:30
・22:00～23:00 放課後(参加、途中退店自由)
＜和飲学縁 ワインとペアリング料理＞
①五月長根スパークリングワイン
・塩で食べる白とうもろこしのお刺身
・岩手の郷土料理 氷頭なます
②五月長根 リースリング・リオン
・天然真鯛の昆布締め
③グリュナーヴェルトリーナー
・和牛のたたき雲丹のせ
・鯵のなめろう 焼き茄子とミョウガ味噌で
④五月長根 アッサンブラージュ赤
・鴨のスモーク バルサミコソース
⑤カベルネフラン
・クリームチーズの自家製味噌漬け
・神明鶏のレバームース
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✅第4限目 7月23日（水）
ゲスト；カーブドッチ(新潟県)
醸造家 掛川 史人 さま
・18:30～21:00 和飲学縁
※受付開始時間 18:00 ※途中参加あり ※ゲスト掛川史人さま 20:00頃退店
・21:00～23:00 放課後(参加、途中退店自由)
〈ワインリスト〉
①ファンピー ロゼ泡 2022
②ファンピー白 2024
③ファンピー赤 2023
④アルバリーニョ 2023
⑤サブル赤 2018
★料理内容は決まり次第お知らせいたします。
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✅第5限目 8月27日（水）
ゲスト；岩の原葡萄園(新潟県)
営業企画部 部長 齋藤 友博 さま 大島 悠莉 さま
・19:30～21:30 和飲学縁
※受付開始時間 19:00
・21:30～23:00 放課後(参加、途中退店自由)
＜和飲学縁 提供ワインリスト＞
①善 スパークリングワイン
②レッド-ミルレンニューム 辛口 2022
③深雪花 白
④深雪花 赤
⑤ブラック-クイーン 2021
★料理内容は決まり次第お知らせいたします。
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✅第6限目 9月24日（水）
ゲスト；井上ワイナリー(高知県)
醸造所長 梶原 英正 さま
・19:30～21:30 和飲学縁
※受付開始時間 19:00
・21:30～23:00 放課後(参加、途中退店自由)
★ワイン、料理内容共に決まり次第お知らせいたします。
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＜その他魅力的なコーナー＞
① 知識と体験が"繋がる"
レコール・デュ・ヴァン講師・海木美智子による【10分de教養】
6/25「ワインの味わいの変化〜開けたワインは１日で飲み切るべき？？」
7/23「生牡蠣に合うのは本当にシャブリ？〜夏が旬！生の岩牡蠣に合うワインとは？？」
8/27「川上善兵衛ものがたり〜『日本ワインの父』の知られざる顔」
昨日よりもっとワインが美味しく楽しくなる！
明日から直ぐに使える、身近なワインの知識をご紹介します^^
② 日本ワイン生産者と"繋がる"
ゲストとCruX・J.W.E.C.日本ワインマスターの一場翔貴による【日本ワインde語らナイト】
ワイナリーに足を運びたくなるような、魅力的な話しが盛りだくさんです^^
③ 日本ワイン愛好家と"繋がる"【フリートーーク！】
ゲストと直接お話しをしながら、同じ日本ワイン愛好家との交流も楽しみましょう^^
④放課後 ※参加、途中退店自由
お店の仕入価格でゲスト生産者のワインを楽しむ”放課後”！
その場で購入したワインを味わうのはもちろん、お土産用に購入することも可能です^^
当日18:00-18:50より、ゲストとメインMC一場翔貴とサブMC山本かれんによる、インターネットTV「HELLO, Japanese Wine」生放送を行います。
生放送直後にイベントが開催されますので、120%楽しむためにも、お聴きください！
【お問い合わせ先】
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