Veggie-Buffet

Preis: 29 € / Kinder 2 € pro Lebensjahr / Senioren 26 € (ab 75)

Alle Zutaten sind in Bio Qualität mit Ausnahme von Backwaren. Alle Zutaten sind regional. Menüänderungen vorbehalten.
Mit * gekennzeichnete Gerichte sind vegan



Vorspeise

- Linsencremesuppe*
- Gemüsebrühe mit Kürbisflädle
- Salatbuffet (Blattsalate der Saison*, Dinkel Salat mit
- Schmorkürbis*, Karotten-Apfelsalat*, Bulgur Salat*, Rote Beete*, Cole Slaw*)
- Falafeln mit Gemüsechutney*


Hauptspeisen

- Süßkartoffel Gratin mit Wurzelgemüse
- Kürbisragout*
- Selbstgemachte Gemüsebratlinge
- Vegetarisch gefüllte Kohlrouladen*
- Rote Beete Knödel mit Frischkäsesoße
- Dinkel Penne*
- Kartoffel-Kürbis Rösti
- Saisongemüse*


Dessert

- Süße Polentanocken*
- Panna Cotta*
- Kaiserschmarrn mit Apfelkompott

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