+++ 2 Köche, 4 Hände, 6 Gänge +++ ab sofort inkl. Menüfolge
Weil es zu zweit in der Küche einfach mehr Spaß macht, besucht uns am 23. August 2025 Björn Kühnel in der Küche. Vielen bekannt als Marktleiter des Weinhandels Vinopolis in Augsburg Lechhausen, lebt er (nicht nur) in seiner Freizeit seine Leidenschaften aus: das Kochen und das Fotografieren. Bis 2024 veranstaltete Björn gefragte Menüabende in den Räumlichkeiten von Vinopolis. Nun stellt er sich zu seinem langjährigen Freund Rudi Paula in die Küche. Man kann also davon ausgehen, dass da etwas ganz und gar Spannendes und Fröhliches auf die Teller kommt! Die Menüfolge findet ihr am Textende.
Preis: 99€ p. P.
Was wäre ein Menüabend mit Björn Kühnel ohne passende Weine? Wer mag, kann also eine Weinbegleitung oder einzelne Gläser optional dazu buchen.
Reserviert euren Tisch über
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Menüfolge:
AMOUSE BOUCHE
Banane | Belugalinsen | Gänseleber | Blumenkohl
STRUDEL VON DER RÄUCHERFORELLE
Epfenhausener Saibling | Saiblingskaviar | Steinpilze
ZANDER
Mohnfenchel | Kapern | Paprika | Boudin Noir
ROTGARNELE
Lardo | Kichererbse | Zitronenöl
ROTE BEETE GNOCCHI
Meerrettich | Blu di Bufala
KALBSGULASCH
Geschmelztes Kraut | gegrillte Wassermelone
DESSERT
Kokos-Vanille-Creme | Mango | Passionsfrucht | Schokolade
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