🌿Lørdag den 13. september 2025 inviterer vi til Det Længste Bord ved Slagteribygningen på Faaborg Havn. En hyggelig aften med god mad, fællesskab og lokale råvarer i fokus.🌿
Faaborg er en af tre byer, der er med, når Det Længste Bord afholdes på tværs af landet – en landsdækkende fællesspisning, hvor vi mødes omkring langborde og deler et måltid. ✨
Det Længste Bord er tænkt som en fejring af høsten og sammenholdet, men er også en anledning til at føle sig taknemmelig og tale om vores fælles ansvar i verden.
Bag Det Længste Bord 2025 står ildsjæle, kokke og restauranter i Brøndby, Svendborg og Faaborg i samarbejde med Meyers Madhus, Democracy X, Food Organisation of Denmark og Melting Pot Fonden.
I Faaborg kan du blive forkælet med en menu skabt af Økobos Martin Peter Leth, og Mathias Olsen fra Palleshavegaard – tilberedt af deres egenproduceret lokale råvarer og serveret i fællesskabets ånd.
🍴Menuen for aftenen er:
Forret/Snack:
Økologisk fingergrønt med dyp af 'Græskar Ganouch' og fed creme fraiche med tapenade
Hovedret:
Langtidsgrillet bagfjedring af helårsgræssende kvæg fra Bjørnø
Knuste kartofler i urter og smør
Bagte rodfrugter i pebertoner
Liflig kålslaw
Dessert:
Gammeldags æblekage med fløde af råmælk og knust kage
🏛Slagteribygningen danner rammen for aftenen og markerer begyndelsen på en ny tid for stedet, som i de kommende år skal forvandles til et levende samlingspunkt for kultur, gastronomi og fællesskab.
✨Find mere information og køb billetter her:
https://madbillet.dk/show/event/det-laengste-bord
Der er et begrænset antal pladser, så køb din billet i god tid og vær med til at fejre fællesskabet og de lokale smage.
📅Deadline for salg er d. 8. september 2025.
Praktisk info:
📅 Dato: Lørdag den 13. september 2025
🕠 Tid: 17.30 – 21.00
📍 Sted: Slagteribygningen, Værftsvej 8, 5600 Faaborg
🎟 Billetter:
https://madbillet.dk/show/event/det-laengste-bord
|
