🍰 AFTERNOON TEA – ÉDITION SUCRÉE AU 101 ✨

✨ Le 14 septembre, on célèbre le dessert sous toutes ses formes avec un menu 5 services 100 % sucré, imaginé par une brigade de chefs invités venus des meilleures maisons.

🫖 En mode afternoon tea, chaque création sera servie et racontée à votre table par le ou la chef qui l’a pensée — une occasion unique d’échanger avec ces artisans du goût.

🍽️ Le menu & les chefs invités :
🍄 Champignon & foie gras – Éric Lessard (Le 101) & Titouan Mano (Saint-Amour)
🫐 Thé & bleuet – Vicky Tremblay (Croquembouche)
🍫 Chocolat bassan – Maude Moreau (Château Frontenac)
🍯 Miel & racine – Sébastien Camus & Olivier Tribut (École Hôtelière de la Capitale)
🎁 Fromage Hercule & prune – Jérémy Billy (Tanière 3)

📅 Date : 14 septembre
🕐 Deux services : 12 h et 14 h 30
📍 Lieu : Le 101 Restaurant
🎟️ Réservation obligatoire
💸 85 $ par personne

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