Fermentování potravin

V říjnu proběhne - opět po roce - kurz věnovaný uchovávání potravin pomocí fermentování.

🍵 Během jednodenního workshopu se pod vedením zkušené lektorky Aleny Anežky Gajduškové dozvíte, jaké má fermentace příznivé účinky na lidský organismus, i jaké procesy a proměny vstupních surovin ve fermentovaných potravinách probíhají.
🍵 Ochutnávat nebo připravovat budeme domácí jablečný ocet, čajovou kombuchu, mléčný nápoj z tibetského hříbku, vodní kefír, mléčně kvašené houby, slaný fermentovaný citrón, mléčně kvašenou mrkev a další dobroty.

Kontaktní osoba: Lucie Čmelíková, bHVjaWUgISBjbWVsaWtvdmEgfCBubSAhIGN6, tel.: 773 793 412

Cena: 1.000 Kč/osoba
V ceně je zahrnuto kurzovné, suroviny a vstupné do muzea.
Vstupenku je možné zakoupit on-line: https://www.nm.cz/historicke-muzeum/fermentovani-potravin1

You may also like the following events from Spolek přátel Národopisného muzea NM:

• Next month, 21st September, 10:00 am, Dožínkové věnce in Prague
• This October, 4th October, 10:00 am, Lidová podmalba na skle in Prague
• This October, 18th October, 05:00 pm, Folklorní regiony Čech, Moravy a Slezska: Moravské Kopanice in Prague