Chopin w Petit Paris 👌
Już 17 października 2025 zapraszamy do wyjątkowej przestrzeni Petit Paris w Parku Wilsona, gdzie muzyka spotka się ze smakiem.
Tego wieczoru gościem specjalnym będzie Łukasz Byrdy – wybitny pianista młodego pokolenia, laureat wielu prestiżowych konkursów pianistycznych, którego interpretacje Chopina zachwycają publiczność w Polsce i na świecie.
Czeka Państwa kolacja w eleganckim, paryskim stylu, a w trakcie – koncert chopinowski, pełen anegdot o jedzeniu, muzyce i życiu Chopina w Paryżu.
MENU Kolacji z Chopinem
MENU I
Cena: 190 zł / os.
Apéritif
Kir Royal z likierem z czarnej porzeczki - symbol subtelności, lekkości i luksusu — dokładnie tego, co cenił Chopin.
Przystawka
Tatar wołowy z żółtkiem, marynowaną szalotką, majonezem truflowym,
marynowanymi borowikami, chipsem z pietruszki, liofilizowaną maliną i mikro ziołami — łączy w sobie polską tradycję i francuską finezję, dokładnie tak, jak życie Fryderyka Chopina.
Zupa
Krem z białych warzyw z oliwą truflową, pietruszkową i chipsem z marchewki - Chopin cenił proste, ale dopracowane smaki. W listach wspominał, że nie lubił „ciężkich potraw”, preferował lekkie, pachnące warzywami i ziołami.
Danie główne
Pierś z kaczki z puree ziemniaczano-selerowym, sosem wiśniowym i mikro ziołami - kaczka była często serwowana w XIX w. salonach; wiśnie to ulubione polskie owoce Chopina.
Deser
Profiteroles z lodami waniliowymi i gorącą czekoladą - to deser, który stał się modny właśnie w XIX wieku – dokładnie wtedy, gdy Chopin mieszkał w Paryżu (lata 1830–1849).
⸻
MENU II
Cena: 190 zł / os.
Apéritif
Kit Royal z likierem z czarnej porzeczki-symbol subtelności, lekkości i luksusu — dokładnie tego, co cenił Chopin.
Przystawka
Tatar z pieczonego buraka z jabłkiem, musztardą Dijon, marynowaną białą rzodkwią, szalotką, prażonymi pestkami słonecznika i mikro ziołami - łączy w sobie polską tradycję i francuską finezję, dokładnie tak, jak życie Fryderyka Chopina.
Zupa
Krem z białych warzyw z oliwą truflową, pietruszkową i chipsem z marchewki - Chopin cenił proste, ale dopracowane smaki. W listach wspominał, że nie lubił „ciężkich potraw”, preferował lekkie, pachnące warzywami i ziołami.
Danie główne
Pieczony sandacz z kaszą jęczmienną, borowikami, świeżymi ziołami,
sosem estragonowym, chipsem z pietruszki i mikro ziołami - elegancka i zarazem słowiańska nuta, bo Chopin lubił kasze i proste polskie dodatki.
Deser
Profiteroles z lodami waniliowymi i gorącą czekoladą - to deser, który stał się modny właśnie w XIX wieku – dokładnie wtedy, gdy Chopin mieszkał w Paryżu (lata 1830–1849).
Bon appétit 👌
🎹 Data: 17.10.2025
⏰Godzina 19:00
📍 Miejsce: Petit Paris, Park Wilsona
🥂 Format: Kolacja + koncert
Liczba miejsc ograniczona.
📍 Kolacja & Koncert 190PLN/os
📍Pairing win alkoholowych/bezalkoholowych 99PLN/os.
📍 Czekamy na Twoje zgłoszeni pod adresem mailowym:
cGFya3dpbHNvbmEgISBwZXRpdHBhcmlzIHwgZ21haWwgISBjb20=
Do zobaczenia!
Also check out other Concerts in Poznan.
