Fermentazioni in “Fermento”

Name: Fermentazioni in “Fermento”
Start: 2025-12-12T00:00:00+01:00
Location: Basile, Polignano a Mare

Cuochi Trulli e Grotte

Highlights

Fri, 12 Dec, 2025 at 12:00 am

Basile, Polignano a Mare

Date & Location

Fri, 12 Dec, 2025 at 12:00 am (CET)

Basile

Polignano A Mare, Italy

About the event

Fermentazioni in “Fermento”

Non ci fermiamo mai!!!

Il prossimo 12 dicembre presso Ipsseoa Consoli da Castellana Grotte, abbiamo organizzato una MASTERCLASS con lo Chef Leone Francesco che ci illustrerà le tecniche di “frollatura” ittica, vegetale e delle carni attraverso la fermentazione.
Il corso è riservato esclusivamente ai soci Cuochi Trulli e Grotte.
A breve apriremo le iscrizioni che sarà a numero chiuso.

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