A Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet célkitűzései között szerepel, hogy támogassa a magyar csemegeszőlő termesztés fejlődését. Feltett szándékunk a rendezvénnyel, a csemegeszőlő - mint egészséges gyümölcs - népszerűsítése, új fajták, új trendek bemutatása a fogyasztók számára.
Hazai és nemzetközi viszonylatban is megfigyelhető, hogy a csemegeszőlő fogyasztás egy főre jutó éves mennyisége folyamatosan növekszik. Napjainkban a fogyasztás nagy része importból származik, a jelenlegi termőterületünk 1000 ha körül van (viszonyítási alapként: a teljes hazai fogyasztás ellátása ~14000 ha termőfelületből biztosítható). A fogyasztói igények nemcsak mennyiségben, hanem minőségben is változtak, egyre kifinomultabbak lettek, az új trendek kizárólag magas minőségi elvárások mentén alakulnak.
A csemegeszőlő termesztés sikeressége, jövedelmezősége főként a termésbiztonságon alapul, amelynek legfontosabb pillérei a szőlőfajták, másnéven a ’genetikai alapok’. A Kutatóintézet génbankja, illetve a korszerű nemesítési eredmények, a borszőlő fajtákhoz hasonló módon, a csemegeszőlő fajták esetében is jelentős sikereket hozhatnak.
19 kiállító közel 250 szőlőfajtát mutat be az érdeklődőknek.
Lehetőség lesz kóstolásra, szakmai konzultációkra egyaránt.
Eseményünk nemcsak kiállítás, hanem verseny is: a rendezvény ideje alatt versenyt indítunk többféle kategóriában (legszebb fürt, legnagyobb fürtméret, legnagyobb bogyóméret - magvas, és magvatlan kategóriában -, legfinomabb íz, illetve közönségszavazat alapján). A kategóriák értékelését szakmai zsűri végzi, nyilvános eredményhirdetés és díjak átadása a kiállítás zárása előtt lesz.
You may also like the following events from Pécsi Egyetemi Borbirtok:
