SETRE OPEN Kitchen～琵琶湖グラス×セトレマリーナびわ湖～

【琵琶湖グラスとのコラボイベント】

その日提供するお料理をつくるシェフと、素材をつくる生産者さまが、厨房や畑を飛び出してレストランに登場！！
　SETREは、美味しい！美しい！はもちろんですが、それを作る人の「こだわり」に惹かれ、素材を選んできました。 その「人」が語る想いや物語を少しでも多くの方に伝える手段はないかと・・・
「つくる人と食べる人をつないでいきたい！」そんな想いから、作る人と食べる人をつなぎ、知って、料理して、食べて、学んで、出会って、体験して、買って帰れる空間や時間をお届けします。
これが「SETRE Open Kitchen」です。

■日程：2025年6月12日(木)　
■時間：11:00～14:30
■料金：大人4,500円
※税込

【当日スケジュール】
★11：00
SETRE集合
★11：30～12：30
琵琶湖グラスさまから　　　　　　　　　　
こだわり　お話し
テーマ：シーグラス（クラフト体験）
★12：30～14：30
その日限りのスペシャルランチ

【ＭＥＮＵ一例】
食前の一皿
・ シェフのスペシャリテ
・ メインディッシュ
・ デザート

❖琵琶湖グラス
テーマ：シーグラス
琵琶湖グラスとは、琵琶湖に流れ着いた漂流ガラス（シーグラス）のことです。
琵琶湖岸で収集したシーグラスを使用して、アクセサリーやインテリア雑貨にアップサイクルをしています。
SDGs（持続可能な開発目標）の14番「海の豊かさを守ろう」を理念に、作家自ら琵琶湖岸でシーグラスを拾い、洗浄・消毒後、アクセサリーへと生まれ変わらせ、琵琶湖や海に想いを馳せていただけるように、社会課題を発信しています。
これらの活動を通して、「SDGs」や「MLGs（マザーレイクゴールズ）」の普及に取り組んでいます。

琵琶湖岸に打ち上げられたシーグラス（ビーチグラス）を使った唯一無二のアクセサリー、アート、インテリアを製作販売をしています。太陽と琵琶湖の神秘のパワーを感じられる作品をお楽しみください。

今回のワークショップでは、琵琶湖の環境問題について学んでいただくと共に、琵琶湖グラスを使用したクラフト体験です！

■ご予約・お問い合わせ
セトレ　マリーナびわ湖
ＴＥＬ：077－585－1125