Festa del Panuozzo. Luzzano (BN)

Alla Frazione Luzzano del comune di Moiano, in piazza San Nicola, un evento organizzato dal locale Circolo Sportivo Ricreativo , con stand gastronomici di prodotti tipici, spettacoli musicali e di cabaret, fuochi d’artificio.
Il panuozzo, esclusiva dei maestri pizzaioli di Gragnano, figura nell’elenco dei prodotti tradizionali della Campania stilato dal Ministero per le Politiche Agricole e Forestali; ha l’aspetto di un pezzo di pane formato-famiglia con una lunghezza minima di 25-30 cm ed è fatto con l’impasto della pizza, cotto in forno rigorosamente a legna. Per la farcitura viene solitamente impiegata una base di mozzarella o provola, arricchita da altri companatici come salumi e/o verdure e funghi.
Alla degustazione del panuozzo e degli altri prodotti tradizionali faranno compagnia anche altri prodotti gastronomici locali come gli ottimi vini aglianico e falanghina.

Contatti: https://www.facebook.com/Circolo-Ricreativo-Sportivo-luzzano-by-enzo-138685476181861/

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