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毎月第３水曜日『みやぎ水産の日』に、東京で宮城の旬の水産物と日本酒のマリアージュを楽しむ会を開催いたします。
8月のテーマは＜晩夏の海と日本酒＞です。
8月に漁獲できる魚介類を店主魚谷浩が調理、日本酒は×SAKEプランナー木村光がセレクト。
猛暑を涼しく乗り越える、料理とお酒をご用意いたします。
ご参加、お待ちしております。
＜8/20のメニューリスト＞
・夏スズキのセビーチェ × 蒼天伝 FLYING BIRD 紅 純米吟醸 無濾過生原酒」
・石巻産穴子使用、煮穴子の和風テリーヌ × 萩の鶴 純米吟醸 別仕込み 夕涼み 猫ラベル
・今月のお造り × 美禄 特別純米 初呑み切り “夏風薫る暁の輝露”
・女川産銀鮭の王様銀王使用、銀王と夏野菜のラタトゥイユ × 栗駒山 純米辛口 夏酒
・石巻産ミンク鯨使用、鯨の麦酒煮 × 黄金澤「玉響（たまゆら）」山廃純米原酒おりがらみ
・気仙沼産もうか鮫使用、バインミー・シャーク(パクチーを使います) × 山和 特別純米 中取り 原酒 Rock
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【日時】8/20(水)19:00～21:00
【会場】アンテナ
https://antenna-localbase.com
〒165-0034 東京都中野区大和町1-67-8（高円寺駅北口より徒歩8分）
【参加費】 旬の水産物コース+日本酒飲み放題 7000円(税込）
※当日店頭にて現金払いのみとさせていただきます
【定員】20名
【イベント内容】
みやぎ水産の日の旬のテーマ水産物にまつわる話や、料理人によるテーマ水産物の美味しい食べ方、調理のポイントを話します。
【申込・問い合わせ窓口】
お申し込みは登録フォームか、サカナノミライまでお電話ください。
TEL 042-426-8964
（当日の連絡先は080-4237-7380魚谷までお願いします）
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