Avec le groupe June et l’Oenomad.
June est né d'une connexion musicale dingue entre 4 musiciens passionnés. Des heures en studio, quelques jams puis un premier concert, qui enchaine sur de nombreuses opportunités et toujours plus de complicité. Des reprises jazz, soul et blues, et leur plaisir de travailler ensemble et de partager leur passion avec le public !
Julie au chant, Martin au clavier, Sarrel à la basse, Ludovic à la batterie.
Le Spes et l’Oenomad vous contactent une soirée d’été pleine de de fraicheur entre Andlau et le Japon, de l’entrée au dessert…
De la pastèque à la lavande et munster, en passant par une Pissaladière aux anchois de Collioure et rillettes de Sardine au Ras-hel Hanout,une Caponata et magret de canard grillé, Tatin de tomate,et pourquoi pas un Brocciu à l’huile d’olive, et une note sucrée avec des Framboises et Framboises et encore des Framboises, tout ceci en accord avec une diversité de Sakés
Des mélanges de textures, de cultures, d’arômes, d’Unami, offrant une nouvelle dimension à des plats que l’on ne saurait percevoir sous cet angle en accord avec d’autres breuvages, tout aussi nobles.
Laissez l'Oenomad être votre Kurabito en compagnie de Michaël pour une découverte du monde du Saké et de ses accords sensuels presque spirituels, pour notre bonheur à tous. Un joli voyage immobile.
Le temps de 6 Sakés et 5 mets, purement pensés en accord pour notre soirée, nous parlerons de l’histoire du Saké, de son élaboration, de ses déclinaisons… et de son lexique !
Dîner au Restaurant Le Spes', MENU UNIQUE 55€, participation libre aux frais artistiques.
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