Doppio appuntamento con l’arte visiva e l’enogastronomia d’eccellenza: GUSTO IN MOSTRA, un nuovo capitolo dedicato alla cultura siciliana.
📍 21 SETTEMBRE 2025 – ORE 20:30
📍 Società Operaia di Mutuo Soccorso
Corso Umberto I, 157 – Modica (RG)
I partecipanti saranno accompagnati in una visita guidata esclusiva alla mostra 𝑰𝒐, 𝑹𝒆𝒏𝒂𝒕𝒐 𝑮𝒖𝒕𝒕𝒖𝒔𝒐, seguita da un’esperienza gastronomica unica: cinque celebri chef del territorio interpreteranno le opere del Maestro creando piatti ispirati, ognuno abbinato a un vino selezionato.
I piatti in degustazione:
“Cipolla, pane e fave”
Cipolla brasata al vino rosso con pane croccante all’orzo e fave fritte
Francesca Barone – Fattoria delle Torri
“Mele di Vucciria”
Mele, frutta secca, sedano e agrodolce
Gabriele Camiolo - Lumia Organic Restaurant
“Espressione del cibo popolare”
Polpette di pane al pomodoro
Accursio Craparo – Radici - L’osteria di Accursio
“Tre persone che guardano l’eruzione dell’Etna”
Mozzarella, pomodoro e...
Claudio Ruta - Pietre Nere Resort
“Parmigiana di melanzane”
Melanzana glassata con fondo di cipolla, estrazione di pomodori, spalmabile di Ragusano e crema di basilico
Lorenzo Ruta – Ristorante Lorenzo Ruta
“Spicy avocado tuna tartare”
Avocado speziato con tartare di tonno e insalata di alghe wakame con sesamo di Ispica
Luca Stracquadanio – KuFù Sicilian-Japanese Cafè Bistrot
Giorgio Solarino, maestro assaggiatore e delegato Onav Modica, proporrà una selezione di vini siciliani che accompagneranno ogni singolo piatto.
Abbinamento d’eccezione quello del Rosato Duca di Salaparuta, partner dell’evento, che vede protagonista dell’etichetta un dipinto di Renato Guttuso.
Ogni Chef realizzerà, inoltre, un dolce sempre ispirato alla mostra che verrà svelato nel corso della serata.
🎟️ Biglietto: € 70,00
Prenotazione obbligatoria al +39 334 199 9072
Per info e prenotazioni:
📞 +39 334 199 9072
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🌐 www.sikarte.it/project/gusto-in-mostra
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