Farmuszka Zygmunta Starego. Warsztaty kuchni regionalnej

Zanurz się w historii polskiej kuchni i przygotuj wyjątkową, postną zupę Faramuszke (znaną też jako Gramatka lub Biermuszka).
Ta tradycyjna zupa, popularna w okresie wigilijnym, ma bogatą historię sięgającą czasów panowania Zygmunta Starego (1507-1548), kiedy polska kuchnia regionalna przeżywała swój rozkwit. Faramuszka (lub też gramatka czy biermuszka) to dawna postna zupa z piwa. Zupa ta była przygotowywana z różnych składników, włączając w to piwo, masło, żółtka jaj, śmietanę, twaróg, kminek, chleb, cynamon i cukier, a także inne, zależne od regionu. Zygmunt Stary (król Polski od 1507 do 1548) i jego okres panowania (tzw. Złoty Wie) to okres w historii Polski, w którym nie tylko rozwijała się kultura i nauka, ale również kuchnia regionalna, a więc i takie potrawy jak faramuszka.

Na warsztaty obowiązuje opłata 20 zł/os. oraz zapisy poprzez formularz: https://www.centrumkultury.eu/dworek-chelmonskiego/zapisy-na-wydarzenia/

Serdecznie zapraszamy!

Do zobaczenia na warsztatach!

You may also like the following events from Dworek Adama Chełmońskiego:

• Next Saturday, 21st June, 12:00 pm, Letnie desery owocowe. Receptury młodego kucharza in Milanowek