Identification automnale des plantes sauvages utiles et création d'une soupe boréale.

50$ par personne
9h30 à 12h00

Soupe boréale au menu! Vous cueillerez vous-même les ingrédients.

La reconnaissance botanique, c’est de se promener d’une année sur l’autre aux mêmes endroits. En fait, cela vous permet d’identifier bien plus facilement les espèces et d’anticiper celles qui vont apparaître. Dès le début du printemps jusqu’à l’automne, c’est un défilement échelonné des plantes. C’est avant tout l’art d’observer les plantes dans le détail. Une minutieuse identification permet ensuite de les localiser dans leurs familles et dans le grand arbre phylogénétique. Nous avons des familles de plantes dans lesquelles il n’y a pas de plante toxique et d’autres au contraire avec que des plantes toxiques. Bien sûr sur le terrain nous utilisons tous nos sens, le toucher et l’odorat et bien sûr le goût, la relation avec le végétal prend une autre dimension et de nombreuses informations primordiales en ressort.

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