Σερβίροντας...Ασφάλεια: Η τροφική αλλεργία στην Εστίαση

🍽️ Απευθυνόμαστε σε όλους τους επαγγελματίες της εστίασης: εστιατόρια, καφέ, ζαχαροπλαστεία, κυλικεία, ξενοδοχεία, δομές φιλοξενίας και κοινωνικής μέριμνας, χώρους με κουζίνα και σερβίρισμα.

Σας προσκαλούμε σε μια ανοιχτή ενημερωτική εκδήλωση για τη σωστή διαχείριση των τροφικών αλλεργιογόνων, την ευθύνη και τη δυνατότητα να προσφέρουμε ασφαλή και προσβάσιμα γεύματα για όλους.

📌 Με τη συμμετοχή ειδικών (παιδοαλλεργιολόγων, τεχνολόγων τροφίμων, σεφ), θα παρουσιαστεί η φύση της αλλεργίας, πρακτικά εργαλεία, παραδείγματα καλών πρακτικών και απαντήσεις σε ερωτήματα που απασχολούν κάθε επαγγελματία.

🔸 Γιατί η ασφάλεια στο φαγητό είναι επαγγελματισμός.
🔸 Γιατί το να ξέρεις… σώζει ζωές.