Anmeldung:
https://www.miele.at/c/event-detail.htm?courseID=AT_EKS_CHR_LAN_Meisterklasse_Vollkorn_1
Alle Infos zum Backkurs:
https://christopherlang.at/2024/05/23/saftiges-vollkorn/
Vollkorn Rezepte
-Langzeitgeführter Vollkornlaib mit Weizenvollkorn-Sauerteig
-Roggenschrotis mit Quellstück & Roggenschrot-Sauerteig
-Grahamspitz mit Brühstück & 100% Weizenvollkorn
-Körndlwurzeln mit Brühstück & Milch
Ich zeige dir in diesem lehrreichen Backkurs, wie du zu Hause ein geschmackvolles Vollkornbrot und Vollkorngebäck backen kannst. Mit meinen 17 Jahren Berufserfahrung verrate ich dir im Laufe des Backkurses wertvolle Tipps für saftige Vollkorn Backwaren. Denn Vollkorn kann ein richtiger Hochgenuss sein, wenn man das Wissen eines Bäckermeisters nutzt. Du bekommst zwei Vollkorn-Brotrezepte und zwei Vollkorn-Gebäckrezepte auf höchstem Niveau mit 100% Vollkornanteil.
Kurs Inhalt
-4 meisterliche Rezepte
-Backen mit Vollkorn-Sauerteigen
-Langzeitführung über Nacht
-Vollkorn Backwaren saftig backen
-Saaten richtig in den Teig einarbeiten
-Quellstück, Brühstück und Kochstück
-Verschiedene Aufarbeitungstechniken
-Backen in der Kastenform
-Gare mit Gärkorb
-Tipps & Tricks aus meiner Erfahrung
In diesen lehrreichen Stunden erhältst du gelingsichere und maßgeschneiderte Rezepte die in jeder Haushaltsküche gut funktionieren.
-Gemeinsames Backen
-Getränke, Kaffee
-Gedruckte Rezepte für zu Hause
-Schürze
19. Mai 2025 von 16:00-20:30 Uhr
Miele Aktivküche in Linz
4020 Linz, Wienerstraße 221
