Skarsmoen gård inviterer til et helgekurs i selvforsyning der du kan lære hvordan du lager høy, hvordan du steller hest og ku, og hvordan du bearbeider melk til ost. Vi har mottatt penger fra Eckbos Legat for å holde kurset. Vi ber derfor bare om 400kr til å dekke kostnader relatert til mat, ettersom vi tilbyr fire fellesmåltider med produkter fra gården. Det er mulig å leie hytter på gården eller å slå opp telt gratis på eiendommen. Det er mulig å komme bare én av dagene. Da anbefaler vi at du kommer lørdag 19. juli.
Fyll ut påmeldingsskjema:
https://forms.gle/xuCTG83kp3rNo6NL9 og vipps 400kr til 90806445 så vet vi at du kommer.
Sjekk ut vår nettside for å finne ut om andre relaterte kurs i år:
http://heltselvforsynt.no/utleie-og-kurs/
Program:
Lørdag 19. juli
11.00 blir det omvisning på gården.
12.00 spiser vi lunsj sammen.
13.00 seler vi på arbeidshesten og viser hvordan en hestedrevet slåmaskin fungerer.
14.30 viser vi hvordan man innstiller og bruker en ljå, før vi slår resten av jordet sammen. Alle som vil kan ha med sin egen ljå, så viser vi hvordan man innstiller den. Hvis ikke kan man låne en ljå på gården.
16.00 spiser vi middag sammen.
Søndag 20. juli
07.00 skal vi melke kua for hånd utendørs
08.00 spiser vi frokost sammen. Samtidig viser vi hvordan man separerer fløte fra melken. Vi forbereder melken til ysting ved å tilsette kefir og løype i melken mens vi spiser frokost.
09.00 skjærer vi ostemassen som skal bli til gulost, setter den i form, og presser den. Deretter koker mysen som skal bli til brunost. Ettersom det tar for lang tid til å koke mysen på én dag bruker vi en forberedt myse, som allerede er kokt ned til det punktet der vi kan tilsette fløte.
12.00 spiser vi slåttegrøt på jordet
13.00 vender vi høyet som vi slo dagen før og setter opp en hesje.
Vi er ferdig cirka 15.00.
Vi er takknemlige til Eckbos Legat som gjør det mulig å holde dette kurset uten at vi trenger mer enn en symbolsk sum fra deltakerne. Eckbos Legat sin nettside er
https://www.eckbos-legat.no/.
